Egy nagy médiaszereplő e-mailt írt nekem a minap, hogy elkérje egy táplálkozási szakember nevét, aki segíthet neki leszívni 7 kilótól. TV-szereplései vannak, és villámgyorsan kamerakésznek kell lennie. Mondtam neki, hogy ne pazarolja a pénzét vagy az idejét.
Új diéta söpör végig a nemzeten, és jobban működik, mint a keto, anélkül, hogy az olajokra, zsírokra és állati termékekre helyeznénk a vitatott hangsúlyt. Időszakos böjtről van szó, és jó tudományos alapokon nyugszik, orvosok, például dr.Jason Fung, aki a Life in the Fasting Lane című könyv társszerzője, idén tavasszal jelenik meg (de már előrendelheti az Amazonon.)
"Körülbelül egy hete volt egy kiterjedt interjúm Dr. Funggal, majd elkezdtem ezt a kúrát – és szinte azonnal lefogytam. Úgy érezte, megcsal. Megettem az összes ételt, amit általában szeretek, de körülbelül 8 órán keresztül, és a többi 16-ig böjtöltem. És a testem gyorsan leadta a zsírt. Gondolkodtam azon, hogy menő faragást készítek a combomon (hiszen bármennyit edzek is, mindig is makacs, zsíros zsebek voltak a külső combomon), és éppen az időpont egyeztetése közben kipróbáltam az időszakos böjtöt, és íme, zsírt fogytam. Oké, nem mindet, és nem pontosan ott, ahol szerettem volna, de a hasam laposabb, a nadrágom lazább, és bár nem mérem magam, úgy becsülhetem, hogy körülbelül 5 kilót fogytam egy hét alatt. Az étrend megváltoztatása nélkül. Csak megváltoztattam az étkezés időpontját. (Ami számomra növényi alapú, de Dr.Fung azt mondta, hogy az időszakos böjtöt bármilyen diéta mellett kipróbálhatja, ha nem őrül meg a feldolgozott élelmiszerek és szénhidrátok miatt, ami jó tanács minden diéta esetén.)"
Az időszakos böjt jelenleg a legnépszerűbb diéta.
Dr. Fung elmagyarázta, hogy először akkor jött rá, hogy ez egy hatékony súlycsökkentő eszköz, amikor túlsúlyos és veseelégtelenségben szenvedő cukorbetegekkel dolgozott. A vesék kezelése helyett úgy döntött, hogy visszalép, és kezeli az elhízást, amely az inzulin rövidzárlatát okozta. És minden esetben, amikor a beteg eleget tett, lefogyott, látta, hogy inzulinszintje szabályozódik, és elkerülhette a dialízist. Az időszakos böjt csökkenti az inzulincsúcsot, ami, ha többletkalóriát eszel, nem fogsz azonnal elégetni, jelez a szervezetednek, hogy ezt a felesleges energiát zsírként tárolja.
Az időszakos böjtnek fontos pillanata van, részben azért, mert működik, részben pedig azért, mert olyan hírességek, mint Jennifer Aniston, Halle Berry, Reese Witherspoon és Kourtney Kardashian, arról beszéltek, hogyan használják fel a testsúlyuk hatékony szabályozására.Egy gyors keresés során több mint 3,2 millió ember hashtaggel látta el az intermittentböjtölést az IG-n, és a keresőmotor szerint 2019-ben ez volt a legtöbbet keresett diétás kifejezés a Google-on.
Az időszakos böjt olyan népszerű oka, hogy természetes.
A rövid ideig tartó böjt olyan ősi, mint az emberiség, magyarázza Dr. Fung. Nem arra vagyunk építve, hogy állandóan együnk, egész nap nassoljunk és zabáljunk. Arra teremtettek bennünket, hogy megtaláljuk, takarmányozzuk, vadászunk vagy termesztjük ételeinket, és szórványosan együnk. Arra is programoztunk, hogy éhségünk növekedésével élesebbek és koncentráltabbak legyünk. Így a túlélésünk akkor biztosított, ha agyunk még jobban ráhangolódik a környezetünkre, mint éhségjelzésre: Adj enni.
"Ha túl tudod küzdeni az éhség kezdeti hullámát, böjtölhetsz, és bekapcsolhatod a tested zsírégető hipertöltőit, mivel a szervezeted mindent megtesz, hogy táplálkozzon – magyarázza Dr. Fung. Ha nem veszel be valamit a szádba, az inzulinszinted egyenletes lesz, tudtára adva a szervezetednek: Szükségünk van egy kis energiára, szedjük ki a tartalékokból.Belemerül a szervezet természetes raktározási rendszerébe, hogy zsírt égessen üzemanyagként. Még enyhén eufórikusnak vagy energikusnak is érezheti magát, amikor az adrenalin, a kortizol és a noradrenalin (a három harc vagy menekülés hormonja) elárasztja testét és agyát, hogy megőrizze fokozott tudatosságát egészen addig, amíg meg nem eszik. Rajtad múlik, hogy meddig mész."
A szakaszos böjtölés másik oka az, hogy a keto diétákkal ellentétben, amelyeket gyakran kritizálnak amiatt, hogy kiiktatják az egészséges szénhidrátokat, például a zöldségekből és gyümölcsökből, az egészséges ételek teljes spektrumát elfogyaszthatod, és még mindig fogyhatsz. Valójában az időszakos böjt lehetővé teszi, hogy egy bizonyos időtartamon belül azt ehessen, amit akar – 4, 6 vagy 8 órán belül, attól függően, hogy 14, 16, 18 vagy 20 órát szeretne böjtölni. Dr. Fung bevallotta, hogy a legszélsőségesebb állapotában öt napig nem evett, kivéve a zöld teát, vizet és kávét, hogy fogyjon és gyorsan lefogyjon egy kényeztető nyaralás után.
Az IF egészségügyi előnyei azonban jóval túlmutatnak a fogyás lehetséges előnyein (például alacsonyabb vércukorszint, vérnyomás, alacsonyabb koleszterinszint, alacsonyabb inzulinrezisztencia, hogy csak néhányat említsünk).Vannak olyan kutatások, amelyek kimutatják, hogy az IF csökkenti a gyulladást, amelyről ismert, hogy a betegségek és betegségek előfutára, és javítja a glükóz szabályozását. Segíthet elkerülni a stresszt, és lelassítja a szabad gyökök okozta károkat, amelyek a sejtekben az öregedés során jelentkeznek, és idővel akár betegségekhez is vezethetnek.
Sztárok, mint Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian, Hugh Jackman és Lance Bass, Chris Pratt, Kate Walsh, Molly Simms és mások posztoltak időszakos böjtölésükről. Mindegyik csodálatosan néz ki, és most már tudjuk, miért.
Az időszakos böjt megfelelő az Ön számára?
"Ezt a kérdést csak Ön tudja megválaszolni. Kipróbáltuk. És bár általában utálok éhes lenni, könnyen túltettem magam rajta, mert folyton Dr. Fung szavait hallottam a fejemben: Az éhség nem nő folyamatosan. Ez egy pillanatnyi dolog, majd úgy érzed, hogy enyhül, amikor a szervezeted bekapcsolja a zsírégető folyamatot. Szó szerint eteted magad, de ez belülről történik.Arra is rámutatott, hogy a legtöbb ember testében körülbelül 200 000 kalóriát raktároznak el zsír formájában. Körülbelül két hétig elegendő kalóriája van evés nélkül. Nem fogsz összeesni. Valójában jobban fogod érezni magad."
Ezt találtam. Miután háromból mindössze két napig csináltam, könnyebbnek, feszesebbnek és kevésbé puffadtnak és puffadtnak éreztem magam. A farmerem hónapok óta először úszott le a csípőmről, és bár nem mértem magam az első, 16 órás böjtöm megkezdése előtt, úgy éreztem, az első hét végére körülbelül öt kilót fogytam. (Ami három napos böjtből kettőt tartalmazott, két ciklusban.)
Íme, hogyan kell csinálni.
Ne legyen egyszerre túl ambiciózus. Ehelyett próbáljon ki különböző étkezési ablakokat (például tíz órát bekapcsolva, 14 órát pihenve), és keresse meg az Önnek megfelelőt. Javasoljuk, hogy kezdje a legnépszerűbb ablakkal: Egyél 8 órát és böjtölj 16 órát. Tehát ha este 7-kor vacsorázol.m. és 20 óráig fejezzük be. (beleértve a bort is), majd böjtölni délig vagy valamivel másnap után. Ezután kap a következő nyolc órát enni. Bár ehetsz, amit akarsz, a szervezet nagyobb valószínűséggel nem tárolja a kalóriákat zsírként, ha távol maradsz a szénhidrátoktól. Ettől eltekintve ez a diéta növényi alapú és mindenevők számára egyaránt használható. Természetesen minél egészségesebben táplálkozik, annál jobban érzi magát a teste, és annál egészségesebb lesz.
Ha hosszabb ideig szeretne böjtölni, alapvetően két választása van: reggelizik vagy délben vacsorázik, majd másnap reggelig böjtöl, vagy vacsorázik, és kitart a következőig. este. Ezek személyes döntések, és a legtöbb ember úgy találja, hogy társasági dolog a szeretteivel vacsorázni, de ha Ön vacsoravezető vagy, vagy kollégáival ebédel, vagy olyan munkakörben van, ahol enni kell, az is működik.
Barátkozz meg az éhségeddel, és mondd el magadnak, hogy ez a párbeszéd módja a testednek arról, hogy honnan származik a következő energiaforrás. Ha ételtől, akkor egyél, ha böjttől, mondd magadnak, hogy ez csak egy jel, hogy zsírégetésre vált át.
Dr. Fung olyan böjtölő segítőket ajánl, mint a zöld tea vagy a kávé az antioxidánsokkal, amelyek elősegítik az anyagcserét. Ha pedig meg akarod szakítani a böjtöt, akkor tedd meg egy nassolnivalóval, ami alacsonyabb szénhidrát- és rosttartalmú, kevés zsírt és fehérjét tartalmaz (a mandulavaj a zellerrúdon remek választás), hogy az inzulinszinted ne csökkenjen. t tüske túl magasra, és azonnal ereszkedjen le újra. Ha nassol, ne verd fel magad, akkor is hatékony lehetsz kis falatokkal, amelyek segítenek a helyes úton maradni.
A böjtnél a legfontosabb, hogy hidratált maradj, és igyál sok vizet, teát, kávét és más kalóriamentes folyadékot, hogy ne keverje össze a szomjúságot és az éhséget. Inni kell. Javasoljuk, hogy tartsa be a heti két napos böjtöt, legfeljebb három napot, váltakozva a normál napokat időszakos böjtölési napokkal. Élvezze az elfogyasztott ételeket, és értékelje csodálatos testét, amiért Önnel dolgozik azon a fontos munkán, hogy egészséges, aktív és erős legyen.
