"Az egészséges növényi alapú étrend iránti növekvő érdeklődés ellenére a vegán és vegetáriánus kifejezések negatív asszociációkat hoznak a nagyközönség körében, különösen az Egyesült Államokban. Éppen ezért James Cameron rendező – aki jelenleg az Avatar, a The Way of the Water című film régóta várt premierjére készül – úgy véli, hogy van egy jobb módja annak, hogy a növényi alapú étrendről beszéljünk. A GQ-nak adott közelmúltbeli interjú során az elismert rendező elárulta, hogy szívesebben gondol a vegán étrendre, mint a jövőbeli diétára."
„Megpróbáltam jó kifejezést találni rá, mert a vegánnak megvannak ezek a konnotációi” – mondta Cameron. „„Hány vegán kell ahhoz, hogy becsavarjon egy villanykörtét?” „Nem számít. Jobb vagyok, mint te.’ Csak meg akarsz ütni egy vegánt. 'Punch egy vegán ma: Jó érzés lesz.'''
„Tehát az általam kitalált kifejezés a „futurevore” – folytatta a rendező. „Úgy eszünk, ahogy az emberek a jövőben. Csak korán csináljuk.”
Cameron leült a GQ-val az Avatar filmsorozat legújabb része előtt, hogy megvitassa kreatív folyamatát, valamint személyes életmódját és érdeklődését. A neves rendező reméli, hogy a fenntartható étrend terminológiájának megváltoztatásával a negatív megbélyegzés elkerülésével több fogyasztóval is jobban megismerheti a növényi alapú táplálkozást.
"The Futurevore Diéta"
"A Titanic igazgatója először 2012-ben fogadta el jövendőbeli diétáját, azt állítva, hogy a növényi alapú ételekre való átállás segített neki egészségesebben érezni magát, mint valaha. A GQ-nak adott interjújában az igazgató hangsúlyozta, hogy nem követeli meg az állati eredetű termékeket az optimális formában maradáshoz."
„10 éves vagyok, 100 százalék, egyetlen állati molekula sem kerül az arcomba (amiről tudok” – mondta Cameron a GQ-nak.„És egészségesebb vagyok, mint valaha, és a legtöbb punk nem tud lépést tartani velem. Nem biológiai kötelezettség, hogy meg kell ennünk ezt a cuccot. Ez is egy választás, mint minden luxus választás.”
"Az Avatar készítése során Cameron hű maradt a jövőbeli diéta iránti elkötelezettségéhez. Jon Landau producer elárulta, hogy Cameron gondoskodott arról, hogy minden étkeztetés növényi alapú legyen."
Játékváltók, fenntartható befektetések és egyebek
Cameron – – elsősorban az olyan kasszasikerekről ismert, mint az Aliens, a Terminátor és a Titanic – segített elkészíteni a The Game Changers forradalmi dokumentumfilmet. A dokumentumfilm számos sporteseményben részt vevő jelentős sportolókat követett nyomon, amint növényi alapú étrendet választottak. A dokumentumfilm feltárta, hogy a csúcssportolók hogyan javítják teljesítményüket és egészségüket hús és tejtermékek nélkül, megtörve a több évtizedes elfogultságot a vegán és vegetáriánus étrendekkel szemben.
„Azt gondoltuk: „Ez az: sportteljesítmény.Jobb? Sok embert érdekel a sportteljesítmény – és a sorok között ez a szexuális teljesítmény” – mondta Cameron. „Tehát lendület, energia, fiatalság megőrzése, de a sportról tettünk szót, aztán kimentünk a vegán sportolók után, és megmutattuk, hogyan teljesítenek jobban.”
A Game Changers dokumentumfilm azt is bemutatta, hogy a növényi alapú fogyókúra nemcsak a hagyományos sportos diétákhoz hasonlítható, hanem számos további egészségügyi előnyt is bemutatott, például minimális gyulladást és jobb felépülési időt.
Cameron és felesége, Suzy Amis Cameron együtt dolgoznak számos növényi alapú és fenntartható vállalkozás előmozdításán. A házaspár 2015-ben alapította a MUSE-t, hogy segítse a K-12 étkezdéket a teljesen vegán menüre való átállásban. Cameronék 2017-ben elindították a Verdient Foods-t is, hogy segítsék a borsófehérje-termelést.
Klimatáriusok esznek a bolygóért
"Egy friss felmérés szerint a fogyasztók körülbelül 55 százaléka ma a fenntarthatóságot veszi fontolóra, amikor élelmiszereket vásárol, és ezek a fenntartható vásárlók Cameron jövendőbeli becenevéhez hasonló kifejezést alkalmaztak: klimatikus.Az eredetileg 2015-ben fogant klimatikus kifejezés azt az embert jelenti, aki a Cambridge-i szótár szerint a környezetre legkevésbé ártalmas ételt választja."
"A flexitáriusokhoz hasonlóan a klimatikusok is elsősorban növényi eredetű ételek fogyasztására összpontosítanak, és aktívan kerülik a környezetet jelentősen károsító hús- és tejtermékeket. Mivel a világ közel 85 százaléka megtapasztalja az éghajlatváltozás hatását, a környezettudatos étrend egyre népszerűbb. A diéták pedig hatalmas változást hozhatnak. Egy 2020-as tanulmány szerint az ipari gazdálkodás – és különösen a hústermelés – kezelése hatalmas lehetőséget kínál a C02- és metánkibocsátás csökkentésére."
További planetáris eseményekért látogasson el a The Beet's Environmental News oldalára.
