Gyors, teljesen természetes és ízletes, könnyen elkészíthető harapnivalókat szeretne? Ezek a sütés nélküli vegán mogyoróvajas és zselészeletek olyan ízűek, mint egy PB&J szendvics csavarral! Ezek a mindössze 6 összetevőből készült egészséges mogyoróvajas zselés szeletek vegánok, gluténmentesek, olajmentesek és szójamentesek, és nagyszerű egészséges snackszeletek vagy reggelizőszeletek. Csak húsz percre van szüksége az étel elkészítéséhez, és a rudakat a fagyasztóban hagyja kihűlni!
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Sütés nélküli vegán mogyoróvajas és zselészeletek
16 ütemet tesz ki
Hozzávalók
- 1 csomagolt csésze lágy Medjool datolya, kimagozva
- 2 3/4 csésze (265-280 g) hengerelt zab, szükség esetén minősített gluténmentes
- 1/2 csésze (128 g) sima, csöpögős mogyoróvaj (hozzáadott cukor nélkül)
- 3 evőkanál tiszta juharszirup
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/2 teáskanál finom tengeri só
- 4-6 uncia (114g-170g) választható málna- vagy eperlekvár
Utasítások
- Ha a Medjool datolya nem túl puha, fedje le 5 percre forró vízzel, majd szűrje le és törölje szárazra. Ha Deglet datolyát használ, áztassa 15-20 percig. Helyezze a zabot a robotgép táljába, és porítsa addig, amíg finom zablisztet nem kap.
- Add hozzá a kimagozott datolyát, a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vaníliát és a sót a zabliszthez. Pörgesse addig, amíg a keverék ragacsos tésztává nem válik. Ha túl száraznak érezzük, adjunk hozzá egy kanál növényi tejet (vagy több juharszirupot), egy teáskanálnyit, amíg a tészta össze nem tapad, amikor összenyomjuk.MEGJEGYZÉS: Ha a tészta túl ragadós ahhoz, hogy kézzel megfogja (ez valószínűbb, ha a konyhája meleg), tegye a tésztát 20 percre a hűtőbe, hogy kicsit megszilárduljon. .
- Béleljen ki egy 8x4 vagy 9x5 hüvelykes cipóformát (20x10 cm vagy 23x13 cm) sütőpapírral, és hagyja, hogy a felesleg a hosszú oldalakon lógjon, és hevedert képezzen. A tésztát kinyújtjuk a tepsibe, és a tetejét egyenletesen elsimítjuk, ujjainkkal a sarkokba nyomkodjuk. Használjon lapos fenekű poharat, hogy a keverék egyenletes legyen. Helyezze a serpenyőt a fagyasztóba 30 percre (vagy tovább), hogy megdermedjen.
- Mielőtt kivesszük a fagyasztóból, melegítsük fel a lekvárt egy serpenyőben közepes-alacsony lángon, hogy kissé folyós legyen (ha házi készítésű chia lekvárt használunk, ez a lépés nem szükséges). A meleg lekvárt a serpenyőben lévő tészta tetejére öntjük, szilikon spatulával kinyújtjuk. Tetszés szerint adjon hozzá még lekvárt.
- Térjen vissza a fagyasztóba, hogy megdermedjen. Ezután szeletelje fel 8 vastag rúdra vagy kis négyzetekre, és azonnal tálalja. Tárolja a maradékot a fagyasztóban.
Megjegyzések: A datolya kimagozása és 1 csésze mérőedénybe való csomagolása után körülbelül 7 uncia vagy 200 g datolya kell legyen. Használhatja a boltot is. -vásárolt zabliszt - körülbelül 2 1/4 csésze értékben. Lásd a fenti megjegyzéseket a málnalekvárról a házi készítésű helyettesítőkről és tanácsokat a felhasználási mennyiségről.Tápanyag-információKalória: 158kcal | Szénhidrát: 26g | Fehérje: 4g | Zsír: 5g | Telített zsírok: 1g | Többszörösen telítetlen zsírok: 1g | Egyszeresen telítetlen zsírok: 2g | Nátrium: 94 mg | Kálium: 174 mg | Rost: 2g | Cukor: 13g | A-vitamin: 14 NE | C-vitamin: 1 mg | Kalcium: 23 mg | Vas: 1mg
