Tökéletes vegán kényelemes ételt keresel egy hűvös estére, vagy egy különleges alkalomra a vendégek kiszolgálására? Készítsd el ezt a kiadós, ízletes, füstös vegán fasírtot, tele zöldségekkel és fűszerekkel. Az állaga belül puha és rágós, külső héja ropogós.
Maradékod van? Legfeljebb 5-6 napig elállnak a hűtőszekrényben légmentesen záródó dobozban. A legjobb eredmény érdekében tárolja az egyes szeleteket pergamenpapírral egy fagyasztható zacskó vagy tartály között. Melegítse fel az egyes szeleteket mikrohullámú sütőben vagy sütőben 350 F-ra 5-10 percig. Jó szórakozást!
Előkészítési idő: 20 percSütési idő: 50 percTeljes idő:
Költség: 4,47 dolláros recept | 0,45 USD adag
Vegán fasírt
10 szelet
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (0,11 USD)
- ½ közepes sárga hagyma, kockára vágva (0,12 USD)
- 2 nagy szár zeller apróra vágva (0,10 USD)
- 1 nagy sárgarépa apróra vágva (0,04 USD)
- 1 ¾ csésze cremini gomba kockára vágva (0,23 USD)
- 4 gerezd fokhagyma, darált (0,16 USD)
- 3 csésze főtt csicseriborsó (2,25 USD)
- 1 ¼ csésze panko zsemlemorzsa (0,50 USD)
- ¾ teáskanál szárított kakukkfű (0,07 USD)
- ¾ teáskanál szárított rozmaring (0,02 USD)
- ½ teáskanál füstölt paprika (0,02 USD)
- Tengeri só és bors ízlés szerint (0,02 USD)
- 2 evőkanál tamari vagy szójaszósz (0,36 USD)
szósz
- ½ csésze vegánbarát barbecue szósz (0,32 USD)
- ½ csésze ketchup (0,15 USD)
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375 F-ra, és béleljen ki sütőpapírral egy 8x5-ös tepsit
- Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Pároljuk a hagymát, a gombát, a sárgarépát és a zellert, időnként megkeverve, 8-10 percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 30-60 másodpercig.
- Egy nagy tálban pépesítsd a főtt csicseriborsót. Alternatív megoldásként aprítógépben omlósra párolhatod.
- Ha konyhai robotgépet használt, tegye át a keveréket egy nagy tálba. Hozzáadjuk a főtt zöldségeket, panko zsemlemorzsát, kakukkfüvet, rozmaringot, füstölt paprikát, sót, borsot, tamarit, a barbecue szósz felét és a ketchup felét.
- Keverjük addig, amíg a keverék össze nem tapad, amikor ujjai közé nyomjuk. Tegye át az előkészített tepsibe, erősen nyomja le. Keverjük össze a barbecue szósz másik felét és a ketchupot, majd kenjük meg a cipó tetejét.
- Fedő nélkül süssük 40-45 percig, vagy amíg a máz matt nem lesz. Ha a teteje túl gyorsan kezd barnulni, takarja le alufóliával.
- Hagyja hűlni a cipót a tepsiben 10-15 percig, majd sütőpapírral emelje ki a formából. Szeleteljük és melegen tálaljuk. Jó szórakozást!
Táplálkozás: 1/10 adag Kalória 164| Összes zsír 3,3 g | Telített zsír 0,4 g | Koleszterin 0 mg | Nátrium 414 mg | Összes szénhidrát 28 g | Élelmi rost 4,8 g | Összes cukor 9 g | Fehérje 7 g | Kalcium 59 mg | Vas 2,4 mg | Kálium 314 mg |
