Hagyja a Shake Shack munkatársaira, hogy felrázzák a dolgokat. Amikor azt hittem, megkóstoltam a legújabb vegán hamburgert, kiderült, hogy egy újabbat tesztelnek, még az előzőnél is egészségesebb összetevőkkel. Tehát itt van javítva a történet, hogyan próbáltam ki az új, továbbfejlesztett vegán pogácsát a Shake Shack-ben. Kitartok a véleményem mellett, amely lényegében ragyogó. Az egyetlen dolog, ami különbözik, az az, hogy ez a legújabb zöldségpogácsa valódi zöldekkel, gabonákkal és fűszernövényekkel van tele, a tetejére pedig frissen szeletelt avokádó, vegán aioli, paradicsom, savanyúság és aprított zöldsaláta pirított burgonyás zsemle.
A webhelyen feltüntetett Veggie Burgert (amelyet feltételeztem, hogy kóstoltam) valójában újrafogalmazták, és bekerült az új verzióba, amelyet a lánc tesztel a kiválasztott Shacks-ben (beleértve, szerencsémre, az enyémet is!). Azt is tudatták velem, hogy a Shake Shack jelenleg több lehetőség kidolgozásán dolgozik vegán és vegetáriánus ügyfelei számára, ideértve az új és továbbfejlesztett Veggie Shack tesztelését az ország kiválasztott helyszínein.
Veggie Burgerek jönnek egy közeli helyre
Minden nap olvasok új vegán gyorséttermekről, amelyek az ország egyik vagy másik részén nyílnak meg, de a legtöbbjük a közelben sincs ott, ahol élek. A PLNT Burger, a Plant Power, a Next Level, a Kevin Hart Hart House és az ikonikus atlantai vegánlánc, a Slutty Vegan mind előretörnek az Egyesült Államokban való terjeszkedés felé, és növényi alapú gyorsételeket kínálnak azoknak, akik kevesebb húst szeretnének enni, kerülni a tejtermékeket vagy szigorúan vegán étrendet követni.
Aki főként növényi eredetű, de másoknál kevésbé aggódik a keresztszennyeződés lehetősége miatt a konyhában (ahol ugyanazok az eszközök használhatók a vegán hamburgerekhez és az egy grillen sült marhahús hamburgerekhez), a célom az, hogy egészségesebb növényi alapú gyorsételeket találjunk, amelyek kevesebb vegyszert és adalékanyagot tartalmaznak, jobbak az emberek számára, és a bolygó nem károsítja az állatokat, és lehetővé teszi Önnek (és nekem) megkóstolni kedvenc gyorsétteremünket, a hamburgert és a krumplit, de anélkül egészségtelen állati összetevők. Azt sem szeretem, hogy erősen feldolgozott hamis ételeket egyek!
Kóstoltam jónéhány kizárólag vegán hamburgert, köztük a chicagói Veggie Grillben, a Union Square-i PLNT Burgerben és a Plant Planetben, amikor Los Angelesben jártam, de amikor éhes vagyok, és már jócskán elmúlt az ebédidő és vágyom a vegán gyorsétteremre, csak egy lehetőség van sétatávolságra a lakásomtól Manhattan felső keleti oldalán. Ez a Shake Shack.
Szerencsére van egy vegán hamburgerük, ami nem csak tejmentes, húsmentes és növényi alapú (miután eltávolítják a Provolone sajtot és a tejterméket tartalmazó zsemlét gluténmentesre cserélik opció), de olyan összetevőkből készült, amelyeket szeretek és ismerek – például bab, hagyma, barna rizs és cékla, és nincs túlságosan feldolgozva, mint manapság sok húsmentes hamburger.Bármikor adj nekem egy jó, régimódi babburgert olyan mellé, ami több mint 10 összetevőből készül, és ezek többsége kimondhatatlan.
Mi a legjobb vegán gyorséttermi burger?
Amikor meg kell válaszolni: Melyik a legjobb vegán burger? Vagy: Hol található a legjobb növényi vagy vegán gyorsétterem? Ezek sürgető kérdések, amelyekre a The Beetben tartott találkozókon időt szánunk. Fontolja meg ezt az egyik fontos lépést a kiderítés felé vezető úton.
És miközben azon vagyunk, hogy megtaláljuk a legjobb vegán hamburgert a bolygón, több olyan hely van, ahol nem kizárólag vegán gyorséttermek számítanak, nem azért, mert készen szolgálnak fel. a Beyond burgereket vagy az Impossible húst, hanem azért, mert zöldségekből állítják össze saját vegán hamburgerüket, vagy olyan gombás burgereket készítenek, amelyek kielégítőek, egészségesebbek és 100 százalékban finomak. Természetesen el lehet menni egy helyi láncba vagy étterembe, de ha országos láncot keresünk, logikusan a Shake Shack lenne a próbálkozás.
Shake Shack két húsmentes pogácsát kínál, csak egy vegán
Mióta utoljára ott voltam, az eredetileg az étlapra felkerült Vega hamburgert átdolgozzák és fejlesztik. Továbbra is mindig megtalálható a Shroom Burger, amely valódi tejes sajtból készül, de az csak vegetáriánus, nem vegán. A jelenleg tesztelés alatt álló Veggie burger burgonyás zsemlén kerül forgalomba – és vegán aiolival érkezik, tehát teljesen vegán, ízletes választás, valódi teljes élelmiszer-összetevőkből készül, és avokádó szeletekkel díszítik.
Az új vegán pogácsát kiválasztott üzletekben tesztelik, ezért keresse a közeli étlapon. De annak ellenére, hogy csak néhány állam kínálja a hivatalos menü, ha kéred, lehet, hogy kínálják. A zöldségpogácsát valódi zöldekből, gabonákból és fűszernövényekből készítik, tetejére pedig frissen szeletelt avokádó, vegán aioli, paradicsom, savanyúság és aprított zöldsaláta pirított burgonyás zsemlére kerül.
A másik vegetáriánus lehetőség a Shroom Burger, portobello gombával, ami természetesen szuper egészséges az Ön számára. (A gombák olyan erős vegyületeket tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy a laboratóriumban megállítják a daganatok növekedését, és segítenek a depresszió leküzdésében.) A gombás hamburger elfogyasztása közben még az is jobb, mint a húsevés, ha még sok más összetevőt is tartalmaz. ha vegán vagy, érdemes elkerülni a Shroom Burgert, mert igazi sajttal töltik meg a gombát, és egy nagy szelet sajtot is tesznek a pogácsára a tálaláshoz (amit természetesen kihagyhatsz). Mindenkinek, aki kerüli a húst, ez a választás működik, de vegye figyelembe, hogy teljes zsírtartalmú tejterméket kap az üzletben.
Tejmentes shake a NoCo növényi tejből
Utoljára a Shake Shackben jártam, hogy kipróbáljam a NotCo tejmentes tejből készült, tejmentes turmixaikat, és nem csalódtam a vastagságban és az állagban, valamint a mély csokis ízben.Oké, szóval bármi, ami csokoládéból van, az az én ötletem, hogy valami finom legyen. A vegánok a Shake Shack teljes vegán gyorséttermi élményében gyönyörködhetnek, mivel a ráncra vágott krumplijuk 100 százalékban vegán. A cég webhelye azonban azt írja, hogy a Shack Fries nem vegán, ezért rendelje meg a ráncos vágást.
Most, hogy a Veggie Shack az étlapon van, rendelhet egy teljes fogást, beleértve a sült krumplit és egy növényi alapú turmixot, és tudja, hogy jó kezekben van, ha a növényi alapú gyorsétterem az Ön bűnös öröme. az enyém! Van azonban egy nagy figyelmeztetés, és ez történik a konyhában, ahol mindent ugyanazokon a grilleken, ugyanazokkal az edényekkel sütnek.
A keresztszennyeződés valódi. Megjegyzés a vegánoknak: A grillek felülete ugyanaz, és az edényeket minden hamburgerhez használják, így ha nincs szükség keresztszennyeződésre lehet, hogy nem ez a hely az Ön számára. A segítőkész személy, aki felvette a rendelésem, felhívta a figyelmem erre, és megkérdezte, hogy allergiás vagyok-e a tejtermékekre, mert meg akart bizonyosodni róla, hogy nem tudja garantálni, hogy a kikerülő cucc nem érinti a tejterméket vagy a sajtot.Biztosítottam róla, hogy nem, de teljes mértékben értékelem lelkiismeretes kérdezősködését, mivel tudom, hogy a tejallergia nem vicc, és emberek h altak meg tőle.
"Mindegyikből lesz egy! Vega, Shroom és egy hagyományos sajtburger"
Ma az út mellett van a férjem, James Danziger és Bonnie, a 60 kilós, magas, fehér Maremma juhászkutya, aki minden kalandra alkalmas, de különösen a hamburgerrel. Megrendelem a férjem sajtburgerét, úgy döntünk, hogy a sült krumpli oldalát kettéválasztjuk, majd felteszem: Egy gombás burger, egy zöldségburger (amiről ő biztosítja, hogy egy gluténmentes zsemle jár hozzá, mintha attól még vegánabb lenne) és megkérem, hogy tartsa a sajtot.
A két lehetőség ízének tesztelése végett rendeltem a Shroom hamburgert sajttal, nem azért, mert idióta vagyok – mivel tudom, hogy a sajt nem jó nekem nem is vegán – hanem azért, hogy megpróbáljam rávenni a férjemet, hogy megkedveljen egy shroom burgert, és legközelebb lemondjon a szokásos marhahúsrendeléséről.(Ez hiábavalónak bizonyult, mert nagyon elégedett volt a sajtburgerével.) Rendeltem még egy tejmentes csokoládé shake-et (nekem, mert nem bírok magammal) és egy narancssárga almabort, ami egészségesen hangzott, de cukornak bizonyult. bomba.
Minden étel eltart egy darabig, ezért helyet foglalunk az étterem melletti keskeny mellékutcában, ahol a Shake Shack lehetővé teszi, hogy egy rövid pihenőt tartson az East 86th Street hangos tevékenységétől, és élvezze néhány percet az étteremben. nap, könnyű távolságra a nyüzsgő várostól. Ez elragadó. Végül a nevemen szólítanak, és bemegyek, hogy felvegyek egy friss hamburgerrel bélelt tálcát.
"A krumpli kissé enyhén bánik – csak körülbelül 12 teljes méretű krumpli van összesen, ezért kénytelen voltam lassan megenni, és mindegyiket megízlelni. Ez működött. Amikor felosztok egy rendelést a krumpliból, rémületemre mindig olyan gyorsan levágom őket, hogy a végén egy teljesen új rendelést kell beszereznem az étkezőtársamnak. Ezúttal megkóstoltam őket, és rengeteget hagytam JD-re."
Minden sorba került a tálcán, először nehezen találtuk ki, melyik a vegán. Mindegyikben volt saláta és paradicsom, de mivel James nem akart savanyúságot és hagymát, így lehetett a legkönnyebben megkülönböztetni. Ráadásul a marhahús hamburgere egyenetlen alakú volt, míg a vega burger és a shroom burger kerek. Beleharaptam a zöldségpogácsába, és nem okozott csalódást: ezekből a tiszta, teljes élelmiszer-összetevőkből készült, épp elég burger állaga volt a kielégítéshez, a saláta, paradicsom, savanyúság, hagyma, avokádó szeletek és vegán feltétek alatt aioli meggyőzően hamburgeres volt.
Örömömre a Vega pogácsát frissen szeletelt avokádóval tettem a tetejére,amit nem kértem -- szóval ez az alap. A friss (nem pürésített paszta) avokádószeletek hozzáadásának ez a részlete elhitette velem, hogy ez a vegán burger még egészségesebb, mint a legtöbb, amit kipróbáltam. A gluténmentes zsemle kissé száraz volt, de nem bántam, mert összességében tudom, hogy a gluténtól való távolmaradás jó ötlet, és segít lecsillapítani a gyulladást.
A Shroom burger egy kicsit ellentmondásosabb volt, nem csak azért, mert sajt volt, hanem azért is, mert igazán megkóstolható a portobello állaga és íze. Ez azt jelenti, hogy ha szereti a gombát, és rajong az állagáért, akkor ezt imádni fogja. (Sokan utálják a gombát!) Általában a portobello-rajongó vagyok, és az egészséges növényi étrend részeként értékelem őket, de a sajttal és a szósszal ez egy kicsit sok volt számomra. Egyetlen gyors falat kellett ahhoz, hogy eldöntsem, ez az, amit rossz kompromisszumnak nevezek: se nem vegán, se nem ízletes, és nem is egészséges (a sok sajt miatt) és nem is kielégítő. Legközelebb ezt adom tovább.
A lényeg: Kipróbáltam a Shake Shack új, továbbfejlesztett vegetáriánus burgerjét, és tetszett
Bár szeretsz vegán gyorsétterembe járni, a csoportodból nem mindenki akar lemondani kedvenc rendeléséről. Amikor ez megtörténik, menjen a Shake Shack-hez. Remek, egészséges, teljes élelmiszer-összetevőket tartalmazó vegán burger – és mindenki pontosan azt kaphatja, amit szeret!
További növényi alapú ajánlásokért tekintse meg a The Beet termékismertetőit.
