Közel 106 000 amerikainál diagnosztizálnak vastagbélrákot évente, ami a harmadik leggyakoribb rák a világon. Férfiaknál egy a 23-ból, a nőknél pedig egy a 25-ből egy ilyen típusú rák kialakulásának kockázata, de új kutatások szerint az étrend pozitív szerepet játszhat e kockázat csökkentésében. Egy új tanulmány kimutatta, hogy azok, akik több egészséges növényi alapú élelmiszert, például teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget és hüvelyeseket fogyasztottak, 22 százalékkal alacsonyabb kockázatot mutattak a vastagbélrákra – amelyet vastag- és végbélráknak is neveznek –, szemben azokkal, akik kevesebb növényt esznek. alapú élelmiszerek.
A dél-koreai Kyung Hee Egyetem kutatói a BMC Medicine című orvosi folyóiratban tették közzé az új kutatást.Az egészséges ételek rákmegelőzésben betöltött szerepének jobb megértése érdekében a kutatócsoport egy 79 952 fős amerikai férfi populációt vizsgált meg, és összehasonlította az egészséges növényi alapú élelmiszerek szintjét az étrendjükben. Az adatokat Hawaiiról és Los Angelesről gyűjtötték össze a Multietnikus Kohorsz Tanulmányhoz 1993 és 1996 között.
„Bár korábbi kutatások azt sugallták, hogy a növényi alapú étrend szerepet játszhat a vastag- és végbélrák megelőzésében, a növényi élelmiszerek táplálkozási minőségének hatása erre az összefüggésre nem tisztázott” – mondta Jihye Kim, a tanulmány egyik szerzője. – áll egy közleményben. „Eredményeink azt sugallják, hogy az egészséges növényi alapú étrend csökkenti a vastag- és végbélrák kockázatát.”
Növényi alapú étkezés a rák kockázatának csökkentése érdekében
A kutatás célja annak megértése volt, hogy az egészséges és egészségtelen növényi alapú élelmiszerek hogyan befolyásolják a vastagbélrák kockázatát. A vizsgálatban résztvevők egészséges növényi alapú élelmiszereket, például hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és zöldségeket, vagy egészségtelen növényi eredetű élelmiszereket, például gyümölcsleveket, hozzáadott cukrokat és finomított gabonákat fogyasztottak.Ezzel az információval a kutatók összehasonlították az adatokat a rákregiszterekkel a vizsgálat kezdetétől 2017-ig.
„Azt feltételezzük, hogy az élelmiszerekben, például gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban található antioxidánsok hozzájárulhatnak a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez azáltal, hogy elnyomják a krónikus gyulladást, amely rákhoz vezethet” – mondta Kim.
Az eredmények azt mutatták, hogy a vastag- és végbélrák kockázata faji és etnikai hovatartozásonként eltérő. A fehér férfiaknál az egészséges növényi alapú étrend 24 százalékkal csökkentette a rák kockázatát, míg a japán amerikai férfiak csak 20 százalékkal csökkentették a rák kockázatát. A kutatók nem észleltek jelentős összefüggést a növényi alapú étrend és a vastagbélrák között a hawaii, latin vagy afroamerikai őslakos férfiak esetében.
"Azt javasoljuk, hogy a növényi alapú étrend és a vastagbélrák kockázata közötti összefüggés a japán-amerikai és fehér férfiaknál lehetett a legerősebb a faji és etnikai csoportok közötti különbségek miatt a vastag- és végbélrák egyéb kockázati tényezői között" - mondta Kim.„Azonban ennek megerősítéséhez további kutatásokra van szükség.”
A kutatók megjegyezték, hogy nem találtak szignifikáns összefüggést a növényi alapú élelmiszerek tápértéke és a vastagbélrák kockázatának csökkenése között az amerikai nők körében.
„Mivel a férfiaknál nagyobb a vastag- és végbélrák kockázata, mint a nőknél, azt javasoljuk, hogy ez magyarázatot adjon arra, hogy az egészséges növényi eredetű élelmiszerek nagyobb mennyiségű fogyasztása miért járt összefüggésben a vastagbélrák kockázatának csökkenésével férfiaknál, de nem nőknél. ”
A növényi alapú étkezés számos rákot megelőzhet
Ez a tanulmány csatlakozik egy növekvő kutatási portfólióhoz, amely azt mutatja, hogy az egészséges növényi alapú étrend betartása elengedhetetlen a rák kockázatának minimalizálásához. Idén októberben egy másik tanulmány kimutatta, hogy a növényi alapú étkezés megvédheti szervezetét számos emésztőrendszeri ráktól, beleértve a máj-, nyelőcső-, gyomor- és vastagbélrákot. A gyomor-bélrendszeri rákos megbetegedések a rákkal összefüggő halálesetek 35 százalékát teszik ki világszerte, de a hús- és tejtermékek fogyasztásának csökkentése segíthet az emésztőrendszer egészségének megőrzésében.
A hús elhagyása 14 százalékkal csökkentheti a rák kockázatát egy másik tanulmány szerint. Kutatások kimutatták, hogy a vörös és feldolgozott húsok rendszeres fogyasztása nemcsak az emésztőrendszeri rák, hanem a prosztatarák megnövekedett kockázatával is korrelál, ami 29 százalékkal nagyobb kockázatot mutat a feldolgozott húst fogyasztók körében.
A lényeg: A növényi alapú étkezés csökkentheti a vastag- és végbélrák kockázatát.
A kutatások azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és zöldségeket tartalmazó egészséges, növényi alapú étrend csökkenti a vastagbél- és végbélrendszeri kockázatok kockázatát a férfiak számára, összehasonlítva a finomított gabonák és hozzáadott cukor által meghatározott egészségtelen növényi alapú élelmiszerekkel teli étrendekkel , és gyümölcslevek.
A legújabb növényi alapú eseményekért tekintse meg a The Beet's News cikkeit.
A 13 legjobb étel az immunrendszer erősítésére a COVID-19 tüneteinek leküzdésére
Íme a legjobb ételek, amelyeket ismételten fogyaszthat az immunitás erősítésére és a gyulladás elleni küzdelemre. És maradj el a vörös hústól.
Getty Images
1. Citrus a sejtjeidért és a gyógyulásért
A szervezet nem termel C-vitamint, ami azt jelenti, hogy naponta kell bevinnie ahhoz, hogy elegendő mennyiségű kollagént termeljen (a bőr és a gyógyulás építőkövei).Az ajánlott napi mennyiség 65-90 milligramm naponta, , ami egy kis pohár narancslé vagy egy egész grapefruit elfogyasztásának felel meg. Szinte minden citrusfélék magas C-vitamin-tartalmúak. Ilyen választékkal könnyű jóllakni.
Getty Images
2. Piros paprika a bőr felpumpálásához és az immunitás erősítéséhez kétszer annyi C-vitaminnal, mint a narancsban
Ha még több C-vitaminra van szüksége, adjon piros kaliforniai paprikát a salátához vagy a tésztaszószhoz. Egy közepes méretű piros kaliforniai paprika 152 milligramm C-vitamint tartalmaz, vagyis elegendő az RDA teljesítéséhez. A paprika emellett kiváló béta-karotin-forrás, az A-vitamin (retinol) előfutára.Mennyi béta-karotinra van szüksége egy nap: Próbáljon meg napi 75-180 mikrogrammot bevinni, ami napi egy közepes kaliforniai paprikának felel meg. De a pirospaprika több mint két és félszerese a C-vitamin RDA-jának, ezért fogyaszd egész télen át.
Getty Images
3. Brokkolit, de fogyaszd majdnem nyersen, hogy a legtöbb tápanyagot kihozd belőle!
A brokkoli lehet a legszuperebb szuperétel a bolygón. A- és C-vitaminban, valamint E-vitaminban gazdag. A benne található fitokemikáliák kiválóan alkalmasak az immunrendszer élesítésére és erősítésére.Mennyi luteint kell enni egy nap: Nincs RDA luteinre, de a szakértők szerint legalább 6 milligrammot kapjon.
Getty Images
4. Fokhagyma, megeszik a szegfűszeg
A fokhagyma nemcsak nagyszerű ízfokozó, hanem elengedhetetlen az egészségedhez.A fokhagyma immunerősítő tulajdonságai a kéntartalmú vegyületeihez, például az allicinhez kötődnek. Az allicinről úgy gondolják, hogy javítja az immunsejtek azon képességét, hogy leküzdjék a megfázást és az influenzát, valamint mindenféle vírust. (Több fokhagyma szagú a metrón? Lehet, hogy okos koronavírus-kezelés.) A fokhagyma antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyekről úgy gondolják, hogy leküzdi a fertőzéseket.Mennyit kell enni egy nap: Az optimális fokhagymamennyiség több, mint amennyit a legtöbbünk el tud enni: Napi két-három gerezd. Bár ez nem kivitelezhető, reálisan egyesek fokhagyma-kiegészítőket szednek, hogy 300 mg szárított fokhagymát kapjanak porított tablettában.
Getty Images
