A sajttáblák csodálatosak egy randevúzáshoz, egy családi vacsorához, és különösen az ünnepi szezonban. Nincsenek szabályok egy epikus vegán sajttábla elkészítésére, így itt olyan kreatív lehet, amennyire csak akar. Mindazonáltal íme hat tipp, amellyel megbizonyosodhat arról, hogy a vegán sajttáblája minden alkalommal látványos lesz.
Hogyan készítsünk vegán sajttáblát
1. Válasszon egy tálalótáblát
A fatábla vagy kerámialap mindig jó választás, legyen az téglalap, kör vagy ovális. Ha nincs nagy táblád, légy kreatív! Használjon szalvétát vagy tálcát, egy fadarabot, egy tepsit vagy egyszerűen csak egy szép sütőpapírt az asztalra.
2. Válassz vegán sajtokat
A jó sajttáblához válassz legalább három különböző vegán sajttípust. Jó keverni a textúrákat és az ízeket. Válassz valami finomat, például vegán fetát, puha házi diós sajtot vagy kesudiós mozzarellát.
Ezután válassz valami keményebbet, például vegán parmezánt, vegán cheddart vagy szeletelt vegán sajtot. Aztán valami sok ízzel és aromával, mint a vegán camembert, érlelt kesudió sajt vagy tenyésztett makadámia sajt.
3. Gyümölcs és zöldség hozzáadása
Vess olyan klasszikusokat, mint a szőlő, füge, alma, körte, olajbogyó, articsóka, savanyúság, koktélparadicsom vagy kaliforniai paprika. Vagy próbáljon ki valami szokatlanabbat, például sárgarépa rudakat, friss bogyókat, uborkaszeleteket, retket, mandarint, gránátalmát vagy hóborsót.
4. Válassz valami ropogósat
Keksz, pirított dió és magvak, pirított kenyér vagy baguette szeletek elengedhetetlenek egy jó sajtdeszkához. Játssz a különböző méretekkel és formákkal az igazán klassz végeredményért.
5. Adjon hozzá valamit mártáshoz
Gyümölcskonzervek, lekvárok és kenhető termékek csodálatosak a vegán sajtokkal. Meglepő, de nagyon finom kenéshez kóstolja meg a szemcsés mustárt, humuszt vagy juharszirupot is.
6. Ne feledkezz meg az utolsó simításokról
Frissen őrölt fekete bors, friss fűszernövények vagy egy csipetnyi pirított mag a következő szintre emeli a deszkát. Ahhoz, hogy a deszkája „ünnepi hangulatot” adjon, adjon hozzá áfonyát, friss rozmaringot vagy akár ehető arany leveleket.
Miután összegyűjtötted az összes hozzávalót, csak elrendezed őket a tálalódeszkán. A sajtokat tartsa egészben, vagy félbe, negyedbe, szeletelje fel, kockázza fel vagy morzsolja össze őket. Attól függően, hogy milyen gyümölcsöt és zöldséget választott, különböző formákra is vághatja, vagy egészben is megőrizheti őket. Helyezzen mindent egymás mellé, vagy tegyen néhány hozzávalót kis tálkákba vagy üvegekbe. A szószokat apró ételekben is tálald.
Ezután fogj egy villát, egy sajtkést vagy egy ételcsákányt, és élvezd a gyönyörű és finom vegán sajtdeszkát.
2 Vegán sajttábla ötlet
Vegán sajttábla ötlet 1
- Vegán Camembert
- Pumpernickel chips
- Pisztácia
- Vegán cheddar
- Áfonya
- Szőlő
- Érlelt vegán sajt
- Almaszeletek
- Blansírozott mandula
- Chili - sárgabarack befőtt
- Szemes mustár
- Szivárványos sárgarépa
- Pácolt zöld olajbogyó
