A vastagbélrákot gyakran idős emberek betegségének tekintik, de sajnos egyre több fiatalnál fordul elő ez a rák, amely a második leghalálosabb az Egyesült Államokban a statisztikák szerint, amelyek azt mutatják, hogy bár a kockázat Az életkor előrehaladtával növekszik, ennek a rákbetegségnek az aránya az egekbe szökik az 50 év alattiak körében. Az 50 év alatti vastagbélrákos betegek aránya több mint 50 százalékkal nőtt a 2014-et megelőző években.
A vastagbélrákos halálozások a tüdőrák után (23 százalék) a daganatos halálozások kilenc százalékát teszik ki, és több halálesetért felelősek, mint a hasnyálmirigyrák (nyolc százalék), a mellrák (7 százalék), a prosztatarák (5 százalék), és máj- vagy epevezetékrák (öt százalék).A CDC legfrissebb statisztikái szerint az összes többi rákos halálozás kevesebb mint öt százalékot tett ki.
"A Yale Medicine cikke szerint az orvosok nemrégiben arról számoltak be, hogy minden évben fiatalabb betegeket kezelnek, egyet 18 évesen, de másokat a 20-as, 30-as és 40-es éveikben járnak, akik nem ismerik fel a jeleket. Az American Cancer Society a tendencia eddigi legnagyobb elemzéséről számolt be a Journal of the National Cancer Institute című folyóiratban. Azt találták, hogy az 1990-ben született embereknél, akik most 31 évesek lennének, kétszerese a vastagbélrák és négyszeres a végbélrák kockázata az 1950 körül születettekhez képest."
„Egyértelmű növekedést látunk a vastag- és végbélrák számában a fiatalabb generációk körében” – mondja Haddon Pantel, MD, a Yale Medicine kolorektális sebésze, bár az összesített számok csökkennek, a fiatalabbak előfordulása nő.
Mi okozza tehát az 50 év alattiak vastagbélrákos eseteinek kiugrását? Számos tényező okolható, de úgy tűnik, hogy az étrend az első számú kockázati tényező.„A helytelen táplálkozás a legnagyobb kockázati tényező” – mondja Rajiv Sharma, M.D., a GastroMD gasztroenterológusa Tampa államban, és a Pursuit of Gut Happiness szerzője, aki a vastagbélrákban szenvedő fiatalabb betegek számának növekedését tapaszt alta. A legfiatalabb fiú 24 éves volt, akinek nem volt vastagbélrákja. „Az emberek túl sok gyulladást okozó ételt esznek, és nem fogyasztanak elegendő növényi alapú tápanyagot.”
Élelmiszerek, amelyek növelik a vastagbélrák kockázatát
Még ha egy közvetlen hozzátartozója is vastagbélrákban szenvedett, ami növeli a kockázatot, nem vagy tehetetlen a vastagbélrák megelőzésében. „Az egyéneknek van némi kontrolljuk” – mondja Lisa Ravindra, M.D., a Chicagói Rush Egyetem Orvosi Központjának alapellátó orvosa. „A kockázat csökkentésének két legnagyobb módja, még akkor is, ha nagyobb a kockázata, az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás.”
Sharma beszámol indiai orvosi képzéséről, ahol a nagyrészt vegetáriánus lakosság körében végzett kolonoszkópiás vizsgálatokat, akik csak keveset vagy egyáltalán nem ettek feldolgozott élelmiszereket.„Alig volt vastagbélpolipjuk” – mondja. A polipok, bár általában jóindulatúak, kis sejtcsomók, amelyek növekednek és a vastagbél nyálkahártyájához kötődnek, és amelyek a vastagbélrák előfutárai lehetnek. Azt, hogy megjelennek-e, nagyban befolyásolja az étrend. „Ezek a polipok a nyugati ételek betegségei.”
"Nyugati élelmiszerek alatt a szokásos amerikai étrendet érti, nevezetesen azt, amely magas állati eredetű termékekben, így telített zsírokban, koleszterinben és nátriumban gazdag. Ezek olyan ételek, amelyek gyulladást előidézőnek számítanak, mert gyulladást okoznak a szervezetben, és „minden betegség gyulladással kezdődik” – mondja Sharma."
A vastagbélrák kockázatához kapcsolódó élelmiszerek
Szóval melyek azok az ételek, amelyek összefüggésbe hozhatók a vastagbélrákkal, amelyeket okos kiiktatni? Íme négy.
1. Vörös és feldolgozott húsok
Kezdje vörös és feldolgozott húsokkal. "Bár az adatok nem teljesen konzisztensek, a vörös húsok (például marha-, sertés- vagy bárányhús) vagy feldolgozott húsok (például kolbász, szalonna, sonka, marhahús, sült marhahús, bolognai, pepperoni és egyéb füstölt húsok) hosszú távú gyakori fogyasztása sózott, erjesztett vagy pácolt húsok) úgy tűnik, hogy összefüggésbe hozható a vastagbélrák fokozott kockázatával” – mondja Ravindra, megjegyezve, hogy az Egészségügyi Világszervezet a feldolgozott húst rákkeltőnek, a vörös húst pedig valószínűleg rákkeltőnek minősítette.A jelentés ezeket az élelmiszereket ugyanabba a rákkockázati kategóriába sorolja, mint az azbesztet, a cigarettát és az alkoholt.
2. Hozzáadott cukor és szóda
A cukros ételek és italok akár szerepet is játszhatnak. A British Medical Journal nemrégiben megjelent tanulmánya szerint napi két vagy több cukros ital kortyolása felnőtt- és serdülőkorban a korai CRC kockázatának növekedésével járt a nők körében. Bár ez egy kis tanulmány volt, „a cukros ételeknek és italoknak nincs táplálkozási előnyük, ezért a legjobb elkerülni őket” – mondja Ravindra.
3. Túlzott alkoholfogyasztás
És ott van az alkohol, amely vegyes üzeneteket kap a médiában. De amikor a rák kockázatáról van szó, beleértve a vastagbelet is, az üzenet egyértelmű: „A nulla a legjobb” – mondja Sharma, megismételve az Amerikai Rákszövetség álláspontját, miszerint a legjobb, ha nem fogyasztunk alkoholt. És van tudomány, amely alátámasztja. Vegyünk például egy, az Annal of Oncology-ban megjelent tanulmányt, amely erős bizonyítékot talált arra, hogy összefüggés van a napi alig több mint egy ital fogyasztása és a vastagbélrák kockázata között.
Természetesen a nulla alkohol egy olyan dolog, amit a legtöbb ember nem fog követni, ezért ezek a szakértők némi engedményt tesznek. Ravindra azt mondja, hogy ha iszik, legfeljebb napi két italra korlátozza magát, ha férfi vagy, és egy italra, ha nő, de Sharma másképp gondolkodik. „Csökkentse magát évente egy vagy kettőre” – mondja.
4. Dohányzás
És bár ez nem élelmiszer, kerülni kell a dohányzást, kockázattól függetlenül. Ravindra azt mondja, hogy összefüggésbe hozható a vastagbélrák megnövekedett előfordulásával és halálozásával.
Rost- és vastagbélrák kockázata
Ami a vastagbélrák megelőzését illeti, a növényi alapú étrend a legegészségesebb megközelítés a növények rosttartalma miatt. „A rost kritikus fontosságú a vastagbélrák megelőzésében” – mondja Sharma. Valójában a Cancer Causes & Control egyik tanulmánya kimutatta, hogy azok a férfiak, akik napi 35 gramm vagy több rostot ettek, 40 százalékkal kisebb kockázatot jelentenek a vastag- és végbélrákra, mint azok, akik napi 13 grammot fogyasztottak.
A rostok jótékony hatással vannak a rák megelőzésére, mivel hatással vannak a bélrendszerre. Kezdetnek az oldható rosttípust a bélflóra bontja le rövid szénláncú zsírsavakra, például butirátra és propionátra. „Megváltoztatják a bélnyálkahártya DNS-ének kifejeződését, ami jobb bélrendszeri állapothoz vezet” – mondja Sharma. Az egészségesebb bél segít csökkenteni a gyulladást és a DNS mutációit, ami kevesebb poliphoz és kevesebb rákhoz vezet.
Az oldhatatlan rost durva takarmányként szolgál, és segít kiszorítani a bélrendszeren áthaladó hulladékot. Az oldhatatlan rostok valójában megkötik a méreganyagokat, felszaporítják a székletet, és segítik a kakilást – magyarázza Sharma. „Amikor kakil, kiüríti a méreganyagokat és a felesleges salakanyagokat, és felkészíti a vastagbelét egy újabb adag táplálékra” – mondja Sharma. Ideális esetben naponta legalább egyszer ki kell ürítenie ezeket a méreganyagokat.
A legtöbb zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, diófélék és magvak – a növényi étrend alapja – jótékony hatással lehet a szervezetre, és csökkenti a vastagbélrák kockázatát – mondja Sharma.De kiemelkednek a diófélék, a mélyzöld, piros vagy narancssárga színű zöldségek, például a sárgarépa, a káposzta, a kelbimbó, a spenót, a brokkoli és a kaliforniai paprika; gyümölcsök, például bogyók, gránátalma és acai; gyömbér; fokhagyma; és fűszerek, különösen a kurkuma, amelyek segíthetnek csökkenteni a polipok képződését. Sharma bélbarát fermentált ételeket is ajánl, mint a kimchi és a savanyú káposzta.
Hogyan csökkentheted a vastagbélrák kockázatát
Mindent megtehetsz jól (diéta, testmozgás), és még mindig nálad van a szerencsétlen rákdiagnózis. A megelőzés legfontosabb lépése a szűrés, amely képes kimutatni a rákmegelőző polipokat és eltávolítani azokat. A kolonoszkópia fontos, de a rendszeres ellenőrzés is fontos, ahol az orvosok felmérhetik a kockázatot. "Amikor a vastagbélrákot korábbi állapotokban észlelték, a leginkább kezelhető" - mondja Ravindra. A Fight Colorectal Cancer szerint a vastag- és végbélrákos halálozások 60 százaléka megelőzhető lenne szűréssel.
A közelmúltig az irányelvek azt írták elő, hogy a szűrést 50 éves kortól kezdjék meg.Az Egyesült Államok Preventive Services Task Force új ajánlásai azonban azt írják elő, hogy a legtöbb egyénnél 45 éves kortól kezdjék meg a szűrést, és 10 évente ismételjék meg, ha nem találnak semmit a szűrés során. És ismernie kell az olyan jeleket, mint a véres széklet vagy a vérzés, amikor kimegy a mosdóba, a székrekedés, vagy bármilyen drámai változás, amely megmagyarázhatatlan a szokásos fürdőszobai szokásaiban.
Míg a szűrés aranystandardja továbbra is a kolonoszkópia, amely egy olyan eljárás, amely egy apró kamerát és fényt küld a végbélen keresztül, hogy a vastagbél belsejébe nézzen a vastagbélrák korai jeleinek észlelése érdekében, más korai tesztek is készülnek. a piac. Sharma azt ajánlja, hogy mindenki vegye ezt meg első vetítésként, még akkor is, ha vegán.
Van egy otthoni teszt is, amelyet megtehet helyette Cologuard néven. "Elemezi a székletmintát vér- vagy DNS-fragmensek keresésére, amelyek rákból származhatnak" - mondja Ravindra, megjegyezve, hogy a Cologuard a vastagbélrákok 92 százalékát összességében észleli, de csak az átlagos kockázatnak kitett emberek számára ajánlott.Ha negatív, várhat három évet, mielőtt megismételné. Ha azonban pozitív eredményt ad, akkor további értékelés céljából kolonoszkópiát kell végezni.
Beszélje meg orvosával, hogy mi a legjobb az Ön számára, de addig ne várjon az étrend megváltoztatásával. Töltse meg tányérját növényekkel, hogy a vastagbél a lehető legtisztább maradjon.
További szakértői tanácsért keresse fel a The Beet's He alth & Nutrition cikkeket.
Hogyan juthat elegendő vashoz, ha növényi alapú étrendet követ
Azt gondolhatja, hogy a vas a hús szinonimája, és bár az állati fehérjékben biztosan van, ez nem jelenti azt, hogy nem jut elegendő vashoz, ha főként növényi alapú étrendet eszik. Valójában megteheti, ha ismeri a megfelelő ételeket, és tudja, hogyan kell őket párosítani. A National Institutes of He alth (NIH) napi vasbeviteli ajánlása 18 milligramm (mg), de nem minden vasforrás egyenlő. Íme, mit kell tudniuk a növényi alapú fogyasztóknak a vasról, és mely vasban gazdag ételek a legjobbak az előnyök kiaknázásához.Galéria: Getty Images
Getty Images
1. Fehér gomba
1 csésze főzve=3 mg vas (17% napi érték (DV))\ Sok oka van annak, hogy rendszeresen együnk gombát, de húsos állaga (próbálkozzon a Portobello sapkával a hamburger húspótlójaként!) és a bőséges fehérje a kiemelések közül kettő. Adja hozzá a rántáshoz, tacóhoz, vagy akár hús helyett hamis bolognai szószban.
Getty Images
2. Lencse
1/2 csésze=3 mg vas (17% DV) Nem kell nagy adag lencsét megenned ahhoz, hogy kiadós adag vasat kapj. Csak egy fél csésze biztosítja a napi vasszükséglet közel 20%-át. Csakúgy, mint a gombák, a lencse húsos textúrájú, amely jól használható hamburgerekben, tacokban vagy gabonatartókban.
Getty Images
3. Burgonya
1 közepes burgonya=2 mg vas (11% DV) Szegény burgonya olyan rosszat kapott. Indokolatlan félni ettől a szénhidrátban gazdag pörkölttől, mert valójában megfizethető és ízletes vas- és káliumforrás. Tehát igya meg azt a hashót, sült burgonyát vagy burgonyalevest, és hagyja a bőrön némi hozzáadott rostért.
Getty Images
4. Kesudió
1 uncia=2 mg vas (11% DV) A legtöbb dió tartalmaz vasat, de a kesudió kiemelkedő, mivel kevesebb zsírt tartalmaz, mint néhány más dió. Egy uncia kesudió (körülbelül 16-18 dió) 160 kalóriát, 5 gramm fehérjét és 13 gramm zsírt tartalmaz. Adjon hozzá egy marék kesudiót turmixokhoz, levesekhez vagy szószokhoz, hogy még krémesebb legyen.
Getty Images
