A Beyond Sushi soha nem mulasztja el meglepni a sushi szerelmeseit innovatív növényi alapú tenger gyümölcseivel, de nemrégiben a kreativitás egy teljesen új szintjét tapaszt altam meg legutóbbi vegán sushi és vegán sashimi rendelése során. Ha szereti a sushit, de megesküdött a halra, ez a hal nélküli tenger gyümölcsei feldobja a fejét.
"Régóta megnéztem a Beyond Sushi vegán tenger gyümölcsei menüjét az Uber Eats-en, mivel általában ragaszkodom a szokásos vegán zsemlékhez, például a fűszeres mangós vagy avokádós tekercsekhez, majd miso levest adok a szekér. Ezúttal azonban szántam egy percet a menü átvizsgálására, ahelyett, hogy a kedvenceimhez ugrottam volna, és valami szokatlanra bukkantam: a Sushi Pieces nevű szekcióra."
"Ebben a szakaszban a zalmon és a tonhal szavak szerepeltek, így habozás nélkül tettem a zalmont a kosárba, mert mindig lazacot ettem, mielőtt növényi alapú lettem volna. A tonhalat is ki akartam próbálni, ezért a szivárványos tekercs mellett döntöttem, amelynek tetején tonhal és zalmon is van, és az egyetlen különbség az elkészítésben volt."
Kipróbáltam vegán sushit és vegán sashimit, és pontosan erre gondoltam
Vegán lazacos sashimi ízteszt
"Amikor bef altam az első vegán lazacot>"
Valójában visszamentünk, és beszkenneltük az Uber Eats rendelés nyugtáját, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a rendelés a Beyond Sushitól érkezett, majd megnéztük a Beyond Sushi webhelyét, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nem változtatnak-e márkát, és nem kínálnak-e külön terméket. igazi hal vagy nem vegán sushi menü. Nem, ez teljesen vegán sushi volt, és a barátommal együtt le voltunk nyűgözve.
Az íze pontosan olyan, mint amire emlékszem, zsíros, gazdag, rágós, kissé csúszós, amolyan algás utóízű sushira, mindezt a legjobb módon. A vegán sashimin még fehér csíkok is vannak, amit a valódi sushi sashiminél látunk a hal zsírjából. A lényeg az, hogy ha egy ideje nem evett nyers sushit, vagy nem szereti a halas állagot, ez a tekercs könnyen összezavarja ízlelőbimbóit, de az íz és az élmény megéri.
Vegán sushi tekercs sashimi ízteszttel a tetején
"Megrendeltük a vegán szivárványtekercset is, amely fehér rizsből, vegán „tonhalból”, vegán lazacból, >"
"A vegán tonhal sashimi halasabb, földes ízű volt, és ugyanolyan finom volt, mint a vegán lazacos sashimi. Ezekben a tekercsekben a vegán összetevőket nyilvánvalóan gondosan választották ki, hogy elsajátítsák azt a tökéletes umami utóízt, amely minden falatban édes, sós, savanyú, keserű, fűszeres. Ha soha nem maradtál le a nyers hal önmagában evésének trendjéről, akkor a vegán tekercsek jobbak az Ön számára – mivel a vegán sashimi pontosan olyan, mint a valódi hal.De a tekercsben lévő többi hozzávaló ízei összekeverve elvonják a figyelmet a halszerű állagról."
A végső ítélet
Szóval újra vegán sushit vagy vegán sashimit rendelnék? Mindenképpen újra rendelném ezt a vegán sushi sashimit, sőt, már másnap meg is tettem. Nézze meg a Beyond Sushit, amikor legközelebb vegán sushira vágyik, mivel ez az étterem, amelyet Guy Vaknin séf alapított, párhuzamban áll.
Ha nem a Beyond Sushi hely közelében laksz, próbáld ki a Current Foods (korábban Kuleana) vegán tonh altermékeit, amelyek elérhetők a márka honlapján.
További növényi alapú termékek íztesztjeiért tekintse meg a The Beet termékismertetőit.
