A melaszból, gyömbérből, vaníliából és vegán vajból készült puha és rágós egytálos mézeskalács a tökéletes desszert egy ünnepi partira, vagy akár házi készítésű ajándékként is. Ezek a vegán melasz gyömbéres sütemények olyan ünnepi ízűek, mint a fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, vanília és fekete bors ünnepi fűszerkeveréke.
Nem akarsz túl sok időt tölteni a konyhában? Segítünk, hogy hamarabb eljuss a buliba ennek a gyors és egyszerű, egyetlen tálban elkészíthető receptnek köszönhetően. A rágós mézeskalács süti egyszerűen elkészíthető, és nem igényel túl sok tisztítást, ráadásul előre is elkészíthető, így remekül használható a mozgalmas napokon. A süti tésztagolyókat le is fagyaszthatod az extra gyors harapnivalókért.
Mire lesz szükséged a vegán gyömbéres keksz elkészítéséhez
- Őrölt lenmag
- Vegán vaj
- Porcukor
- Vanília kivonat
- Mézeskalács fűszerkeverék
- Melasz
- Szódabikarbóna
- Só
- Liszt
Hogyan készítsünk lentojást
Ahelyett, hogy valódi tojást használnánk a süti tésztájának összefűzéséhez, lentojást használunk, amely őrölt lenmagból áll. Próbálja ki az egyszerű lentojás receptünket, hogy megtudjon mindent, amit tudnia kell a lentojás elkészítéséről, a lentojás tökéletes arányáról, és mire kell használni a lentojást.
Megjegyzés: A lentojás kötőanyagként működik, így nem minden recepthez használható tojás alternatívájaként.
A legjobb vegán vaj sütihez
Soha nem volt ilyen egyszerű megtalálni a tökéletes vegán vajat a süti receptjéhez, mióta öt különböző vegán vajmárkát teszteltünk, és ízük, állaguk és egészségük szempontjából értékeltük őket. A tökéletes tésztás és ropogós süteményhez az Earth Balance Buttery Spread vagy a Miyoko európai stílusú tenyésztett vegán vajat javasoljuk.
Vegán gyömbéres süti készítése
A gyömbéres sütik elkészítéséhez használhat boltban vásárolt mézeskalács fűszerkeveréket, vagy elkészítheti saját magát, ha úgy tetszik. A vegán sütik házi készítéséhez keverjünk össze 2-2 evőkanál őrölt gyömbért és fahéjat, 1 teáskanál őrölt szegfűszeget, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendiót és egy csipet fekete borsot. Tárolja a maradékot egy kis üvegben vagy tartályban.
Tipp és helyettesítések a vegán melaszos gyömbéres sütihez
Szeretnél váltani, és személyre szabni a vegán süti receptjét? Próbálja ki az alábbi egyszerű alternatívák bármelyikét, amely megfelel az allergiáknak és az ízlési preferenciáknak:
- Használj több vagy kevesebb fűszert, attól függően, hogy mit szeretsz
- Extra ízeket is hozzáadhat, például narancs- vagy rumkivonatot, vagy őrölt kardamomot
- A maximális íz érdekében töltse be a vajat fűszerekkel. Egyszerűen olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a fűszerkeveréket, majd főzzük 5 percig alacsony fokozaton. Használat előtt hagyja a vajat teljesen kihűlni és megszilárdulni – a legjobb, ha előző nap elkészíti
- Lentojás helyett használhatsz chia tojást vagy kedvenc bolti tojáspótlódat is
- Az extra ropogás érdekében a tésztagolyókat sütés előtt cukorba vagy fahéjas cukorba forgatjuk
