"Rendkívüli hír: Az ünnepek körüli szorongás elfojtásának egyik módja olyan egyszerű, mint vásárolni egy doboz süteménykeveréket és egy fél liter cukormázt, és elkezdeni sütni. Számos közelmúltbeli tanulmány azt sugallja, hogy az olyan rituálék, mint a sütés, megnyugtatnak, és segíthetnek a felnőtteknek feljavítani a hangulatukat, jelen lenni, csökkenteni a szorongást, és még a gyászt is megbirkózni. A kulcs az, hogy találjon valamit, amivel úgy érezheti magát, mint egy készítő, legyen szó sütésről, kézműves (vagy dísztárgyak), kártyák, ajándékok, vagy más barkácsolás vagy kreatív tevékenységről."
"A Journal of Happiness Studies által közzétett felmérésben 465 fiatal felnőtt állítja, hogy hetente több mint 3 órát töltenek olyan alkotói tevékenységekben, amelyek magukban foglalják az olyan kreatív tevékenységeket, mint a sütés, lakásfelújítás, kézműveskedés vagy kertészkedés. ezek a rituálék hangulatjavítóként működtek, ami segítette a jelenre összpontosító képességüket.A felmérés eredményei azt is sugallták, hogy a készítői identitás (ahol saját kezűleg alkotsz valamit) a jobb közérzettel jár együtt, ami az e tevékenységek során fellépő izgalomhoz vagy stimulációhoz kapcsolódik."
Egy másik terület, amelyre pozitív hatással volt a kulináris terápia, a gyásztanácsadás volt. A Journal of Palliative Medicine által közzétett tanulmány szerint a szeretteiket elvesztő embereknek szóló programokban a maguk főzése segített csökkenteni az emberek bonyolult gyászasszociációit. Senki sem mondja, hogy abbahagyja a gyászt, de a főzés és a sütés segíthet a hagyományokhoz való kapcsolódásban, vagy feléleszteni az ünnepi emlékeket, amelyek pozitív asszociációkat hordoznak.
Egy hasonló tanulmány azt sugallja, hogy a főzés vagy a sütés növeli a mentális jólétet, és pozitív hatással van azokra az egyénekre, akik túlságosan elfogl altaknak érzik magukat, és ha szünetet tartanak egy kedvenc recept elkészítésében, segíthet a visszaállításban. Ezenkívül a kutatás azt is kimutatta, hogy a támogató kezelési csoportokban részt vevő egyének úgy találták, hogy a sütés és a főzés javítja mentális egészségét.
Sütés másoknak terápiás
Ezeken a tanulmányokon kívül egy szakértő, DonnaPincus, aki a Bostoni Egyetem pszichológiai és agytudományi docense, nyilatkozott. „A sütésnek megvan az az előnye, hogy lehetővé teszi az emberek kreatív megnyilvánulását” – mondta Pincus a HuffPostnak. „Van. rengeteg irodalom a kreatív kifejezés és az általános jólét közötti kapcsolatról. Legyen szó festészetről vagy zenélésről, stresszoldó az emberek számára, ha van valamilyen kivezetési lehetőség és mód, hogy kifejezzék magukat.”
„A sütés valójában nagy odafigyelést igényel. Mérni kell, fizikailag koncentrálni a tészta kinyújtására. Ha a szagra és az ízre koncentrálsz, arra, hogy jelen legyél abban, amit létrehozol, akkor a jelen pillanatban az éber figyelem a stressz csökkentését is eredményezheti” – tette hozzá Pincus.
John Whaite, a pék, aki 2012-ben megnyerte a „The Great British Bake Off” díjat, azt mondta, hogy a sütés hasznos volt számára a mániás depresszió kezelésében.
Bármilyen terápiás is lehet számunkra a sütés, másnak is ad mosolyt. „A másoknak való sütés növelheti a jólét érzését, hozzájárulhat a stresszoldáshoz, és úgy érezheti, hogy valami jót tett a világért, ami talán növeli az élet értelmét és a másokkal való kapcsolatát” – mondta Pincus a HuffPo-nak.
Így ebben az ünnepi szezonban kényeztesd magad és szeretteidet kedvenc pékárukkal, amelyeket egy vidám (vagy legalábbis békés) délután vagy este készítenek, miközben élvezed a jelenlét, a nyugalom és a figyelmesség előnyeit. Ha valóban javítani szeretné az általános jólétet, hagyja abba a tojást és a tejtermékeket, mivel a növényi alapú étrendről kimutatták, hogy csökkenti a depresszió kockázatát.
A lényeg: próbáljon sütni, hogy javítsa hangulatát az ünnepi szezonban
Válasszon a The Beet vegán desszertreceptjei közül, vagy próbálja ki a Laird Superfood vegán sütőkeverékeit, brownie-kat, sütiket, palacsintákat és gofrikat, amelyek mindegyike tele van szuperételekkel és egyéb, az immunitást erősítő összetevőkkel.Ha egészségesebb finomságokat sütsz, az természetesen még jobb neked.
