Mayim Bialik egy életen át tartó vegán, van vegán szakácskönyve, van egy vegán étterme Los Angelesben, és mestere van abban, hogy rávegyen másokat egészséges vegán ételekre. Imádtuk őt a 90-es évek Blossom tévéműsorában és a régóta futó The Big Bang Theory-ban, most pedig azért szeretjük, mert lelkesedik, hogy az embereket bevonja a növényi alapú étkezési megközelítésével. Itt megosztja az egészséges vegán étkezéssel töltött napját The Beet-val, így Ön is követheti legjobb képernyőn kívüli szokásait.
Ha további nagyszerű ötleteket szeretne Bialiktól, nézze meg a banánkenyér receptjét, amely a Mayim's Vegan Table kedvence, népszerű szakácskönyve, amely tele van könnyű és finom ételekkel. Mayim a mi vegán bálványunk, hiszen ha minden nap ehetnénk így, gyorsételek és egészségtelen olajok nélkül, biztosan mi lennénk a legegészségesebb, legboldogabb növényi alapú énünk.
1. Mit eszel reggelire?
MB: Zab őrölt lenmaggal és chia maggal. Adok hozzá bogyót, ha már jártam a piacon.
2. Mit eszel ebédre?
MB: Általában igyekszem valamilyen salátát készíteni, szórakoztató dolgokkal a tetején, mint egy kínai csirkesaláta, csirke nélkül.
3. Mit eszel uzsonnára?
MB: A sárgarépa a kedvencem, minden gyümölcs: a szőlő és a bogyó a legegyszerűbb. Egy marék dió. És levegőn pattogatott popcorn! És Boba tejmentes tejes tea.
4. Mit eszel vacsorára?
"MB: Nagyon változó. A gyerekeim és én szeretjük a kínai ételeket, és olyan könnyű vegánként enni kínai helyeken. Imádjuk a babot és a zöldséggombócot és a sült tofut bármilyen mókás szósszal! A kisebbik fiam meg tudna élni az avokádós sushiból, így bár utálom az ázsiai fúziós éttermeket, jól jön, ha a nagyobbik kínait akarunk, ő pedig sushit."
5. Mi a kedvenc ételed?
MB: Mogyoróvajas poharak. Karamell. A PB csészéket Alicia Silverstone receptje alapján készítem a The Kind Dietből.
6. Melyik a kedvenc étterme (beleértve a várost is) és melyik a kedvenc étele?
MB: Crossroads Los Angelesben. Gluténmentes bolognai tészta, Impossible szivar, Cézár saláta és sült tökvirágok.
7. Melyik a kedvenc vacsoraested?
MB: Fresh Brothers Az Impossible pizzák és zsemlék csodálatosak voltak, amikor utoljára házigazdám volt a nerd játékest!
8. Mi a kedvenc ételed, amit otthon készítesz?
"MB: A fiam szerint a lasagne a legjobb étel, amit valaha evett! A kesudiós ricottát a semmiből készítem, a tetejére pedig Miyoko mozzarellát és egy kis Daiyát használok, hogy igazi kinézetű legyen, ahogy mondani szokás. Belopom a zöldségeket, és ha elég apróra vágom, nem szedi ki."
9. Milyen vegán ételeket szolgálsz fel a vendégeknek?
MB: A vegán lasagne-m egy biztos megoldás, akárcsak a vegán chili és ziti (mindkettő receptje a könyvemben található!) Imádok sütni, így a sajttortám általában a a legkeresettebb tétel a barátoktól egész évben.
10. Milyen vegán ételeket hordsz magaddal?
MB: Lara szeletek (citrom és alma). És amikor a zsinagógába megyek, vegán svéd halat viszek, hogy boldogok legyenek a fiúk!
