A NAP RECEPTE: OKTÓBER 22., KEDD
AZ ÉTEL: Epres-kókuszos torta
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
MIÉRT SZERETJÜK: Természetesen édes ízei nem okoznak rosszullétet egy szelet vagy az egész torta elfogyasztása után. Kanalazz egy kis eperlekvárt és vanília fagyl altot, ez a sütemény elragadó. Könnyen elkészíthető és gluténmentesen is elkészíthető.
TELJES IDŐ: Előkészítés: 30 perc, főzés: 30 perc
ÖSSZES HOZZÁVALÓK: 13 plusz só
KÉSZÍTÉSE: Reggelire, desszertre vagy esős napon.
KÜLÖNLEGES MEGJEGYZÉS: Az összes összetevő megvásárolható a helyi élelmiszerboltban. A keverés megkezdése előtt melegítse elő a sütőt 356 °F-ra. A kisebb epret könnyebb használni ehhez a recepthez. (Ha előző nap kell elkezdenie az elkészítést, vagy online kell rendelnie hozzávalókat, erről itt értesítjük. Ellenkező esetben feltételezzük, hogy az étel megvásárolható, elkészíthető és még aznap felszolgálható, könnyen elérhető hozzávalókkal.)
Hozzávalók
Vizes
1 ½ csésze kókusztej hűtőből
1 ek almaecet vagy citromlé
2 tk vaníliakivonat
½ csésze földimogyoró- vagy kókuszolaj (olvasztott)
Száraz
2 csésze sima liszt
½ csésze szárított kókuszdió
1 ek sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
¾ csésze porcukor
Csipet só
További
400 g eper hántolt és félbe vágva vagy negyedelve
Extra 2 ek porcukor
Szolgálni
Kókuszos joghurt
Pirított kókuszreszelék
Eper
¼ csésze porcukor
Utasítások
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Egy tálba öntsük az összes nedves hozzávalót, keverjük össze, majd tegyük félre.
Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, és keverje össze.
Add hozzá az eper felét a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan dobd bele a lisztkeverékbe.
Add hozzá a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és óvatosan keverd össze, amíg össze nem keverednek.
Töltsd a kívánt tortaformába vagy -formákba, és add hozzá a maradék epret. Szórjuk meg az extra porcukorral.
Tedd az előmelegített sütőbe 30 percre, majd nyárssal nézd meg, hogy tisztán jöttek-e ki a sütemények, enyhén aranybarnák-e és megkeltek-e, majd készen is vannak. Ha nem tér vissza a sütőbe további 5 percig, és ellenőrizze újra, szükség esetén ismételje meg.
Amikor a sütemények elkészültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a formában hűlni jó 15-30 percig.
Vedd ki a formákból, és szórd meg porcukorral. Tálaljuk kókuszos joghurtmal, frissen vágott eperrel és pirított kókuszreszelékkel.
