A NAP RECEPTE: NOVEMBER 4. HÉTFŐ
AZ ÉTEL: Vaníliás és mandulalapos torta, friss őszibarackkal és kakukkfűvel
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
MIÉRT SZERETJÜK: Ezt a könnyű, de nedves süteményt olyan egyszerű elkészíteni, és a szezonális hagyományokhoz adj hozzá fűszereket.
TELJES IDŐ: Előkészítés: 35 perc
ÖSSZES HOZZÁVALÓK: 18 plusz só
KÉSZÍTÉSE: Lepje meg barátait egy „egészségesebb” és gyönyörű tortával.
KÜLÖNLEGES MEGJEGYZÉS: Csak figyelmeztetés, ehhez a recepthez két tálka szükséges a keveréshez. Melegítse elő a sütőt 356 °F-ra, és vásároljon itt maracuja pépet. (Ha előző nap kell elkezdenie az elkészítést, vagy online kell rendelnie hozzávalókat, erről itt értesítjük. Ellenkező esetben feltételezzük, hogy az étel megvásárolható, elkészíthető és még aznap felszolgálható, könnyen elérhető hozzávalókkal.)
Hozzávalók
Vizes
1 ½ csésze zabtej vagy alternatíva
1 evőkanál. almaecet vagy citromlé
2 tk vaníliakivonat
1 teáskanál mandula kivonat (opcionális)
½ csésze őrölt dióolaj vagy kókuszolaj megolvasztva
Száraz
1 ½ csésze sima liszt, plusz 3 evőkanál ne csomagolja szorosan a csészét.
½ csésze őrölt mandula vagy több liszt
1 evőkanál. sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
½ csésze porcukor vagy kókuszcukor
Csipet só
Frosting
150g mandulás krémsajt
1 ½ csésze sűrű kókuszjoghurt
1 teáskanál vaníliakivonat
2-3 ek. juharszirup ízlés szerint.
További javaslatok
Szeletelt őszibarack és friss kakukkfűlevél
Kevert bogyós gyümölcsök
Pörkölt eper
Maracuja pép
Tortafröccsök
Mangó és pirított kókuszdió
Utasítások
Előmelegítés 180°C
Egy 30x20 cm-es tortaformát jól kikenünk könnyű olajjal.
Egy tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat, és tegyük félre.
Egy nagy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat.
A nedves hozzávalókat a szárazhoz keverjük addig, amíg össze nem keverednek, ügyelve, hogy ne keverjük túl.
A masszát öntsük az előkészített tortaformába, és tegyük az előmelegített sütőbe 20 percre. Ez idő után egy nyárs beszúrásával ellenőrizzük, hogy a sütemény készen van-e, ha tisztán jön ki, akkor kész. A tortának enyhén aranysárgának kell lennie a tetején, és el kell válnia az oldalától. Ha még nem készült el, adjon még 5 percet, és próbálja újra.
Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.
Egy szabadon álló mixer edényében vagy kézzel habverővel. Hozzáadjuk a krémsajtot, és habosra verjük, majd hozzáadjuk a juharszirupot és a vaníliát, és újra felverjük.
Add hozzá a kókuszjoghurtot ½ csészével, miközben folyamatosan kevergeted, amíg teljesen be nem olvad. Habverővel folytasd sűrűre és egy kicsit megtartja a formáját, pár perc elég lesz.
Ürítse ki egy kisebb tálba, és tárolja a hűtőszekrényben felhasználásig.
Amikor készen állsz a tálalásra, óvatosan távolítsd el a tortát a formából, és tegyél egy tálra, és tedd a tetejére a cukormázt és a szeletelt barackot. Fejezze be néhány ág kakukkfű levelével. Vagy tedd a tetejére a választott gyümölcsöt.
