Akár karácsonyt, Kwanzaa-t, Hannukah-t, Téli Napfordulót, Las Posadast vagy Festivust ünnepli, itt van egy nélkülözhetetlen ajándéklista ötletekből a harisnyatöltőtől a növényi alapú szakácsnak adható extravagánsabb finomságokig.
Add neki az ecsetet
Egy gyönyörű zöldségecset arra késztet, hogy a zöldséghéjak megtisztuljanak, így hámozás nélkül is fogyaszthatod. Ez nem egy közönséges ecset, hanem az egészség ajándéka, hiszen jó okunk van megenni a héját!
A legtöbb bőr ehető, és tartalmazza azokat a tápláló vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, amelyek egyébként a komposztba kerülnének – ahol egészségessé teszik a talajt, de minden jó dologról lemaradsz. Eközben ha fonttal fizet, miért dobja fel ezeket a bőröket? Vásároljon a Full Circle gyűrűjéből 5 dollárért.
Tegye egy kicsit divatossá: Párosítsa az ecsetet elegáns és masszív, újrafelhasználható, mosható terméktasakokkal (nézze meg ezt a 6 zacskós készletet az Amazon Simple Ecology-tól 16 dollárért). Tartsa őket a csomagtartójában, hogy magával tudja vinni a piacra, és nem kell fizetnie a táska súlyáért a pénztárnál. A zacskók kiválóan alkalmasak a termékek hűtőszekrényben való tárolására is, miután hazavitték őket. Vásároljon a Full Circle gyűrűjéből 5 dollárért.
Ígértünk neked egy Füvészkertet
Nem, ez nem a gyomnövények termesztésére való (bár lehet). Ez a kis erőmű, beltéri gyógynövénykert lehetővé teszi, hogy szakácsa saját friss fűszernövényeit termessze.A népszerű Aero „Harvest” kertben akár hat növény is nevelhető beltérben, anélkül, hogy sok helyet foglalna el, és nincs szükség talajra. A LED-es lámpabúra 12"-ig meghosszabbodik, így kiválóan alkalmas gyógynövények, saláta vagy akár virágok termesztésére. Mindössze 10 perc az összeállítás, bedugod a kertet, megtöltöd a tálat vízzel és pár kupakkal. a mellékelt folyékony növényi táplálékból, és dobd bele az előmagozott hüvelyeket. Ezután beállítod a kert időzítőjét, és kész is. 15 óra elteltével automatikusan lekapcsolja a növekedési lámpákat, majd másnap ugyanabban az időben. még arra is emlékezteti Önt, ha alacsony a talajvíz, és amikor eljött az idő, hogy több táplálékot adjon hozzá (kéthetente). Nincs szükség kertészeti know-how-ra, és akár a legkisebb, természetes fény nélküli lakásban is termeszthet friss fűszernövényeket. A Harvest rendszeres az ára 149,95 dollár, de az ünnepi szezonban 100 dollár alatt is beszerezheti az Amazon.com-on, az AeroGarden.com-on és más kereskedői webhelyeken.
Ha hozzáfér a szabadtéri területhez, vagy a szakácsa be akarja piszkolni a kezét a következő vegetációs időszakban, vásárolja meg neki a „One Magic Square: Vegetable Gardening – A könnyű, organikus módszer a saját termesztéshez” című hasznos könyvet. Ételek egy 3 lábos téren” Lolo Houbein.Az oldalak bemutatják, hogyan készítsünk egy apró parcellát, és neveljünk elképesztően sok zöldet, 40 parcellaterv közül választhat, gyönyörű fényképek, illusztrációk és számtalan hasznos tipp.
Loubeintől, egy környezetvédelmi aktivistától, aki évtizedek óta kertészkedik, tanulhat a komposztálásról, a víztakarékosságról, a talaj gondozásáról, a gyomok és kártevők elhárításáról, valamint tippeket kaphat a termés megőrzéséhez. Ötleteket kaphat olyan tematikus kertekhez, mint az „Antioxidáns parcella” (répa zöldjével, mángollal, rukkolával, spenóttal és egyebekkel), „Sütősült parcellával” (brokkoli, karfiol, bok choy, hóborsó) vagy „A Soup Plot” (fokhagyma, kelkáposzta, sárgarépa, cékla, póréhagyma és burgonya), és még sok más ihletett ötlet a tökéletes társültetvényekhez.
A könyv szerint A szakácskönyvek kiváló ihletforrást jelentenek, és élvezetes adni és kapni. Vessen egy pillantást ezekre az ikonikus ajánlatokra, amelyeket az elkövetkező években kutyafülű oldalakkal fog dédelgetni. Íme olyan címek, amelyeket a növényi alapú vagy vegán szakács az életedben szeretne:
„Vegán mindenkinek: Bolond növényi alapú receptek reggelire, ebédre, vacsorára és közben” (ATK, 30 USD) ízletes és gyönyörű ételeket kínál, amelyeket mindenki élvezni fog. A fűszeres karfiollal és gránátalmával készült színes basmati rizstáltól a kiadós sült poblano és fehérbabos chiliig vagy a francia almás tortáig számos konyhai stílust találsz, amelyek az évszakokon át tarthatják a konyhai játékot.
A „Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth” (A Kísérlet/Workman Publishing, 15 USD) szerzője: Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, 15 USD) egy régóta beharangozott választás azoknak, akik teljes értékű, növényi eredetű élelmiszert szeretnének enni. alapú étrend. Dr. Neal Barnardhoz hasonló szakértők meglátásaival, a növényi alapú táplálkozásra áttérők orvosi sikertörténeteivel, valamint 125 recepttel, amelyek hasznos alapok a feldolgozatlan gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag egészséges étrend kialakításához, ez a könyv nagyszerű. kezdőknek és tapaszt alt szakácsoknak egyaránt. Próbáljon ki olyan recepteket, mint a fokhagymás rozmaring polenta vagy a málna-körtés ropogós – ízletes ételek a hétvégi főzéshez vagy vacsorákhoz.Regisztrálhat online főzőtanfolyamaikra is, ahol az Essentials Course 20 órányi oktatást biztosít, és az alapvető növényi technikákat tanítja (140 USD), vagy az Ultimate Course 55 órás oktatással (350 USD), és bizonyítványt kap a befejezés után.
A Jean-Christian Jury (Phaidon, 50 dollár) „Vegán: The Cookbook” az élénk, ízletes és friss ételeket ünnepli, és az egyik legátfogóbb szakácskönyv a vegán ételekről a világ minden tájáról. A könnyen beszerezhető összetevőket tartalmazó recepteket megtalálja a Blue Hill's Dan Barber (V9 Juice), a Le Bernardin's Eric Ripert (karfiol "kuszkusz" piaci zöldségekkel és argánolajos vinaigrette-vel), valamint a nélkülözhetetlen vegán kamra felállítása, és a teljes fejezetek, például előételek, saláták, levesek, főételek, gabonafélék és bab, tészta, tészta és desszertek. Ezen kívül egy nagyon alapos tárgymutatót is talál – ez az egyik leghasznosabb része egy átfogó szakácskönyvnek.
„Mit egyek?” Dr. Mark Hyman (Little Brown, 32 dollár) módot kínál a növényi alapú étrendre való átállásra, különösen azok számára, akik egy vegyes háztartásban élnek, ahol sokféle étkezési preferenciával rendelkezhetnek. Könyve olyan barátai csábító receptjeiből merít, mint Gwyneth P altrow, Marco Canora séf, David Bouley séf, Mark Bittman és José Andrés séf. Tudományosan alátámasztott bizonyítékokat tartalmaz a táplálkozási választásokra vonatkozóan, és elmagyarázza, hogy a kulináris táplálkozásra vagy az élelmiszerekre, mint gyógyszerekre összpontosít, valamint azt a tézisét, hogy a növényeknek kell az étrend főszerepét képezniük. Különösen finom a Butternut Taco Wraps kendermagkrémmel, a Delicata hajdinatálak vagy az édes juharszüreti ropogós.
Szolgáld fel, mosolyogva
"A gyönyörű tálalási darabok élvezetté varázsolják a szeretettel készített étel főzését, tálalását és elfogyasztását. Vidám, kifinomult és egyedi kerámiák vagy kézzel készített tálalóedények, tányérok vagy edények feldobják asztali játékát. Ez a szakács kötelező darabja."
Első állomás: JK Adams Dorsetben, VT, ahol gyönyörű fekete diós salátástálat és salátaszervereket talál, amelyeket Andrew Pearce kézműves készített (65-425 dollár). Ezek a darabok rövid időn belül családja hőn áhított örökségévé válnak. Fafajták és -formák széles választékában kaphatók.
Következő: a klasszikus! Sütőtől asztalig süthető ételekhez vegye fontolóra a Le Creuset klasszikus zománcozott öntöttvas rakott serpenyőjét (150–560 USD), a színválasztékban, amely az összes kedvenc zöldségszínünket is képviseli – egész évben kiváló pörköltekhez, chilihez és levesekhez. . Ők az America’s Test Kitchen által ajánlott holland sütők; igazán strapabíróak, tűzhelyen és sütőben egyaránt használhatók, és életre szóló garanciát vállalnak.
Egyes élelmiszerek saját tányérjukat és tálalóedényeiket értékelik – ez igaz a spárgára. Vessen egy pillantást erre a jóképű tálra (39 USD) a Hudson Grace-től vagy a Vagabond House kőedényes spárgatáljára (119 USD), amelyet az Amazonnál találtak. Párosítson egy tálat egy spárgafogóval, amelyre kattintva az Amazonon is vásárolhat.Semmi sem mondja jobban, hogy szeretlek, mint a saját kedvenc zöldségfogója!
Rendben, szóval lehet, hogy el kell magyaráznod a megajándékozottnak, hogy ha mindezt a zöldséget elfogyasztja, hosszabb ideig és egészségesebben fog élni, és ha zöldséget szolgálnak fel neked és a többi szeretteidnek, az hasznot húz majd belőle. egészségesebb is legyen. Tehát bizonyos értelemben ez a legfontosabb ajándék, amit egész évben kap! Üdv!
