Egészséges pizza? A fene igen. Készítse el ezt a vegán tönköly pizzát a következő partijára

Anonim

A NAP RECEPTE: 2019. DECEMBER 10., KEDD

Az étel: Vegán tönköly pizza szárított paradicsomszósszal és cukkinivel

FROM: @oatmeal_stories

MIÉRT SZERETJÜK: Nagyon sokféle módja van a pizza elkészítésének, de ez a legegyedibb, és magas rosttartalmú tönkölyből készült.

TELJES IDŐ: Elkészítés: 90 perc Főzés: 30 perc

ÖSSZES HOZZÁVALÓ: 11 plusz só

KÉSZÍTSD AZT: Pizzapartihoz vagy a hagyományos zöldségpizzád egészségesebb változatához.

KÜLÖNLEGES MEGJEGYZÉS: Tegye a tésztát egy olajozott tálba, fedje le tiszta szalvétával, és hagyja meleg helyen körülbelül 90 percig kelni (Ha el kell kezdenie Előző nap készítse elő, vagy rendeljen hozzávalókat online, erről itt tájékoztatjuk. Ellenkező esetben feltételezze, hogy az étel megvásárolható, elkészíthető és még aznap felszolgálható, könnyen elérhető hozzávalókkal.)

Hozzávalók:

(két kicsi vagy egy nagy pizzát készít)

A tésztához:

  • 2 csésze + 1 evőkanál finom tönkölyliszt
  • 4g száraz élesztő
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál barna cukor
  • 3/4 csésze langyos víz
  • 1 evőkanál olívaolaj

A feltétek:

  • 1 csésze paradicsomos passata (sima paradicsomszósz)
  • 1/2 csésze szárított paradicsom olívaolajban, leszűrve
  • 1/2 teáskanál fokhagymapor (vagy 1 kis gerezd fokhagyma)
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 közepes/nagy cukkini
  • marék fenyőmag
  • maréknyi friss bazsalikom

Módszer:

  1. Tegyen át 2 csésze lisztet, sót, cukrot és élesztőt egy nagy keverőtálba. Keverje jól, amíg jól össze nem áll.
  2. Egy pohárban keverjük össze a vizet és az olívaolajat, öntsük a lisztre, majd egy kanál segítségével gyorsan keverjük össze, majd kezdjük el kézzel dagasztani a tésztát. Adjunk hozzá egy kis lisztet, ha túlságosan a kezünkhöz tapad. Nedves, puha és rugalmas legyen, és tésztagolyót tudjon formálni.
  3. A tésztát olajozott tálba tesszük, tiszta szalvétával letakarjuk, és meleg helyen kb. 90 percig kelesztjük. Meg kell dupláznia a méretét.
  4. Ezt követően adjuk hozzá a maradék evőkanál lisztet, és gyúrjuk újra. Formázz egy nagy vagy két kisebb pizza aljat.
  5. A sima paradicsomszószt turmixold össze szárított paradicsommal, fokhagymával, sóval és borssal. Osszuk el a szószt a pizza alján, bőven tegyük rá a cukkiniszeleteket és néhány bazsalikomlevelet. 220 C-on kb 15-20 percig sütjük, vagy amíg a héja enyhén barna és kívül ropogós lesz.
  6. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, néhány friss bazsalikomlevéllel együtt a sült pizzára szórjuk, és azonnal tálaljuk.

Szerkesztő Választása