Itt a buli szezon, és a növényi alapú vagy vegán evők kissé idegesek lehetnek. Az ünnepi partik gyakran azt jelentik, hogy fel kell törni a díszes sajtot, a krémes mártogatósokkal, a tojáslikőrrel és egy fényképes sonkával, pulykával vagy sülttel. Ha vegán vagy növényi táplálékot eszel, az nem hagy számodra sok választási lehetőséget.
De ha kész tervet, akkor ragaszkodhat növényi alapú hajlamaihoz, miközben továbbra is magába szívja az ünnepek által kínált szezonális vidámságot. Így vitorlázhat át a naptárban szereplő összes estélyen – nem csak túlélve, hanem virágozva is.
Az Ön vegán ünnepi túlélési útmutatója
Íme néhány egyszerű tipp, amelyekkel megkönnyítheti a növényi eredetű résztvevők számára bármely ünnepi partit, amelyen részt vesz vagy rendez.
Hozzon vegán főételt
Az, hogy üres kézzel jelenjen meg egy vacsorán vagy ünnepi partikon, a legtöbb társasági helyzetben rossz szemmel néz – de különösen akkor, ha személyes étkezési korlátozások vannak. Ha teheti, előre tájékoztassa házigazdáit arról, hogy vegetáriánus vagy vegán, mivel a legtöbb tökéletes házigazda legalább megpróbál eleget tenni. De tudassa velük azt is, hogy vegán köretet tervez magával vinni, amely főételként szolgálhat Önnek vagy bárki másnak, aki vegán, így nem kell további nagy előkészületeket felvennie a listára.
Próbáljon ki egy tönköly pizzát cukkinivel és fenyőmaggal, ezeket a currys kézi pitéket vagy egy rakott ételt, tele vegán töltött héjjal.
Bármit is hozzon, ügyeljen a sütőtérre és az újramelegítési lehetőségekre – ne tervezzen semmilyen főzést, ha megérkezik – csak egy gyors bepattanás a brojlerbe vagy a mikrohullámú sütőbe, ha szükséges.
Adj magadnak egy kis kegyelmet
Ha növényi alapú étrendet követ, de nem követi az állati eredetű termékektől mentes szigorú étrendet, hagyjon magának egy kis mozgásteret, hogy itt-ott megkóstolja kedvenc ételeit, így nem nem érzem úgy, hogy lemaradtál.
Egy whisky-savanyú a céges bulin, egy sajtfelfúj a családi barátod buliján, valamint néhány osztriga és egy kis szelet marhahús-wellington karácsony estéjén nem akadályozza meg minden növényi alapú fejlődését, különösen, ha töltsd meg a tányérod maradék részét zöldségekkel, és tartsd be a szokásos étkezési szokásaidat, amikor éppen nem ünnepelsz.
És ha adsz magadnak egy teljesen ingyenes bérletet vagy egy hétre? Ez is rendben van. Mutasson magadnak egy kis együttérzést és engedékenységet, amikor ebben a mozgalmas évszakban eligazodsz – ha tévedsz, ne foglalkozz vele, csak térj vissza a helyes útra, amikor annak van értelme. Nem a tökéletesség a cél, ezért ez a terv apró életmódbeli változtatásokról szól, hogy segítsen élvezni a partiterveket, és továbbra is hű maradj önmagadhoz.
Válaszd a Crudités-t
Egy ősi taktika a túlevés elkerülésére bármely bulin az, hogy otthon töltesz be egészséges harapnivalókat, mielőtt elindulsz a rendezvényre, majd kerüld el a sajtdeszkákat, ha a buliba érsz. Ez azokra vonatkozik, akik bármilyen egészséges étrendet követnek.
Igyál egy kis hummuszt és cukrot, amíg készülsz. Így nem leszel annyira éhes, hogy elcsábítson az a cukrászszett, mert otthon már jóllaktál. Egyéb ünnepi ételek, amelyeket játékosként próbálhat ki: vegán nachos vagy egy kis tál kókuszos curry. Ezeket akár üdvözlő falatként is hozhatod, hogy hozzáadhasd a parti terítékhez.
Próbálj ki egy új receptet
Könnyű izgalomba jönni az ünnepi főzési extravagáns étkezések megtervezésén, ha egy vadonatúj, finom hangzású receptet tart a kezében. Ahelyett, hogy egyszerűen adaptálná régi hagyományos kedvenceit, töltsön el egy kis időt egy vegán vagy növénybarát szakácskönyv megtalálásával, amelyet szeret, majd térképezze fel azokat a friss, új, növényközpontú ételeket, amelyeket meg szeretne osztani barátaival és családjával az ünnepi szezonban.Talán egy vegán Eton torta, egy sült tök saláta vagy tejmentes ragacsos fahéjas tekercs.
A legjobb vegán desszert receptek
Tedd családi üggyé
Az ünnepek legjobb része, ha körülveszi magát azokkal az emberekkel, akik fontosak Önnek – miért ne ossza meg barátaival és családjával a zöldségek és a növényi alapú fehérjék iránti szeretetét? Kérd meg a nagymamát, hogy vegyen részt veled egy vegán tojáslikőr ízteszten.
Állíts fel egy barkácsolt kakaószeletet, zabtejjel és vegán mályvacukorral karácsony reggelén, hogy a gyerekek elkészíthessék saját főzetüket és lefotózhassák remekműveiket. Főzzön növényi alapú wellingtont párjával a konyhában, hogy tálalhassa szilveszterkor. És nézze meg a The Beet ünnepi receptjeit, hogy egyszerűvé és ízletessé tegye ezeket az új finomságokat.
Végül is, a szezon megünneplése azt jelenti, hogy új emlékeket és hagyományokat hoz létre, amelyekre emlékezni kell, miközben tiszteli a régieket is.
További növényi alapú inspirációért nézze meg a The Beet recepttárát.
