Akár növényi alapú, akár növényi alapú, akár növényi alapú, valószínűleg több növényt próbál beépíteni az étrendjébe, így valószínűleg ugyanaz a kérdés: Hogyan juthatok több fehérjéhez növényi források? A válasz egyszerű: Zöldség! Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy sok állati fehérjét kell enni ahhoz, hogy elegendő fehérjét vigyünk be az étrendünkbe, az egyik legjobb módja a fehérje bevitelének a zöldségek fogyasztása.
A hús fehérjét tartalmaz, mivel az állatokat magas fehérjetartalmú növényekkel etetik, így ha kivágja a közvetítőt – vagy a középső tehenet, vagy a középső csirkét –, ugyanazokat az aminosavakat kaphatja meg, amelyek a fehérje építőkövei csak azáltal, hogy közvetlenül a forráshoz jutnak: zöldségek.
Mennyi fehérjére van szüksége naponta?
A nőknek körülbelül 45-55 gramm fehérjét kell enniük naponta, vagy többet, ha szuperaktívak, míg a férfiaknak 55-75 grammra van szükségük. Ez a napi ajánlás súlyától és aktivitási szintjétől függ, ezért nézze meg, hogyan számíthatja ki legjobban igényeit a Calculator.net praktikus eszközével.
A válasz meglepheti, hogy valójában mennyi fehérjére van szüksége, mivel a szakértők szerint valószínűleg többet is kap. A fehérjehiány ritka az Egyesült Államokban
Egyéb nagyszerű növényi alapú fehérjeforrások:
- A 15 legtöbb fehérjét tartalmazó hüvelyes
- A 11 dió, amely a legtöbb fehérjét tartalmazza
- A 6 legtöbb fehérjetartalmú mag
A legjobb 20 legtöbb fehérjetartalmú zöldség
A szójabab 28,6 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 4,7 gramm unciánként.
1. Szójabab
A szója egy hüvelyes, de olyan nagyszerű fehérjeforrás, hogy a zöldséglistát vezetnünk kellett vele. Egy uncia szójababban több fehérje van, mint egy csésze szeletelt avokádóban!1 csésze egyenlő- Fehérje - 28,6g
- Kalória - 298
- szénhidrát - 17,1g
- Rost - 10,3g
- Kalcium - 175mg
A zöldborsó 8,6 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 1,5 gramm unciánként.
2. Borsó
Ha a hüvely, amelyben a borsót termesztik, a közepén kettéhasad, az azt jelzi, hogy érett. A hüvely belsejében lévő magok eltérőek, lehetnek zöldek, fehérek vagy sárgaek.1 csésze egyenlő- Fehérje - 8,6g
- Kalória - 134
- szénhidrát - 25g
- Rost - 8,8g
- Kalcium - 43,2 mg
A friss kukorica 5,4 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 0,9 gramm unciánként.
3. Kukorica
A friss kukorica nagyszerű energiaforrás azok számára, akik szeretnek aktívak maradni. A fehérje nem minden, amit a kukorica kínál. A kukorica káliummal és B-vitaminnal látja el a szervezetet.1 csésze egyenlő- Fehérje - 5,4g
- Kalória - 177
- szénhidrát - 123g
- Rost - 4,6g
- Kalcium - 4,9 mg
Az articsókaszív 4,8 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 0,8 gramm unciánként.
4. Articsóka szívek
Az articsóka a napraforgófélék családjába tartozik. Az articsóka szívében lévő rost kiválóan támogatja az emésztést.1 csésze egyenlő- Fehérje - 4,8g
- Kalória - 89
- szénhidrát - 20g
- Rost - 14,4g
- Kalcium - 35,2mg
A spárgában 4,4 gramm fehérje van csészénként vagy 0,7 gramm unciánként.
5. Spárga
Ha nem megfelelően tárolják, a spárga hajlamos gyorsan megromlani. A frissesség meghosszabbítása érdekében tegyen nedves papírtörlőt a szárra, vagy tegye a teljes spárgacsokrot egy csésze vízbe (mint a virágok), hogy hosszabb ideig megőrizze frissességét.1 csésze egyenlő- Fehérje - 4,4g
- Kalória - 39,6
- szénhidrát - 7,4g
- Rost - 3,6g
- Kalcium - 41,4 mg
