A tésztát soha nem tartották egészséges élelmiszernek, de most megemelheti kedvenc tésztavacsora tápértékét az Ön által kedvelt bármilyen formájú tészta új összetételével, amely most tápláló, rostban gazdag, fehérjében gazdag összetevőkből készül mint a csicseriborsó, csillagfürtbab és még a zöld banán is. A választott összetevőktől függően a sült ziti vagy tészta primavera mostantól tartalmazhat fehérjét és rostot, valamint egyéb tápanyagokat, ha hajlandó valami újat kipróbálni.
De ezek közül az egészségesebb tésztamárkák közül melyik íze olyan jó, mint az igazi? Ha már hajlandó teljes kiőrlésű tésztát enni, akkor tudja, hogy meg lehet szokni egy kicsit rágósabb tésztát, aminek az állaga és a harapása is nagyobb, mint a sima típusnak.Ízlés szerint teszteltük az egészségesebb növényi alapú tésztaféléket, hogy útmutatást adjunk, amikor a boltba indulsz, és egészségesebb tésztát keresel, amely nem emeli olyan magasra a vércukorszintet, mint a hagyományos tésztafélék, amelyeket felnőttél.
A tésztaételeknek nem kell bűnösnek lenniük
Tehát amikor legközelebb a TikTokon vagy az Instagramon lapozgat, és az ínycsiklandó tésztaételekről készült videók lenyűgözik, próbálja ki ezt a receptet egy fehérjében gazdag, csicseriborsólisztből vagy csillagfürtbabból készült tésztával. Most már tápanyagban gazdag tésztával is elkészíthető a tésztavacsora.
Hagyományosan a finomított tésztából hiányzik az élelmi rost, hogy kordában tarthassa a vércukorszintet. És bár még a hagyományos tészták is gyakran tartalmaznak hozzáadott tápanyagokat, például B-vitamint és vasat, a finomított szénhidrátok rendszeres fogyasztása súlygyarapodással, elhízással, 2-es típusú cukorbetegséggel, valamint a szívbetegségek, a magas vércukorszint és az inzulinrezisztencia fokozott kockázatával jár. .
Szabadkozz fel a hagyományoktól, és próbáld ki az olyan újszerű receptúrákkal készült tésztákat, mint a bab vagy akár az érett banán! Ezek a legújabb egészséges tésztamárkák különféle összetevőket használtak az edamame-tól a sárgaborsóig, hogy fehérjével és rostokkal teli tésztát készítsenek, amelyek valóban finom ízűek.
Kipróbáltuk az egészségesebb tészta legújabb tételét, és íz és egészség szempontjából rangsoroltuk őket, hogy tudja, melyiket vásárolja meg. Nézze meg, ha egyszer hozzáadja kedvenc szószát és egy kis tejmentes parmezánt, meg fog győződni arról, hogy ezek az egészségesebb tészták ugyanolyan finomak és kielégítőek, mint az, amit mindig is etettek, még akkor is, ha a nagymamája egész életében friss tésztát készített. Jó szórakozást!
Mi a legjobb tészta? A tápanyagokban gazdagok
Ha legközelebb egy megnyugtató olasz tésztavacsorára vágyik, fontolja meg egy tápanyagban gazdag tészta választását a tipikus finomított tésztatermékek helyett. Válassza ki kedvenc innovatív tésztáját, vagy próbálja ki mindegyiket új receptekkel. Minden tészta kiváló választás legalább egy tésztaételhez, ezért gondoljon arra, hogy lecseréli a hagyományos tésztamárkákat.
365 Teljes élelmiszerek Teljes kiőrlésű spagetti
A legtöbb teljes kiőrlésű tészta merész, gyakran nemkívánatos ízt ad a vacsorához, azonban a Whole Foods bolti márkájú tésztája egészségesebb, enyhe ízű tészta.Ez a növényi alapú spagetti kiváló választás bármely olasz tészta recepthez, inkább átveszi a szósz ízét, mintsem tipikus földes ízt. Ez a tészta adagonként 6 gramm rostot is tartalmaz, így az éhes vásárlók számára egészséges választás.
Kalória 200
Összzsír 1g, Telített zsír 0g
Étrendi rost 6g, Protein 6g
Banza Penne
A Banza csicseriborsó alapú penne egy olyan fehérjedús opció, amelyet nehéz felülmúlni. Ha hagyományos tésztát keresel, ez az egészséges alternatíva nem biztos, hogy a kedvenced, mert határozottan olyan íze van, mint a fő összetevője. A Banza azonban tápanyagban gazdag tésztát hoz létre, amely megismétli a textúrát, és jól illeszkedik számos paradicsom alapú szószhoz. Néhány tésztaimádó azonban elkerülheti a Banzát a xantámgumi miatt, amely potenciálisan összefügg bizonyos emésztési problémákkal.
Kalória 340
Összzsír 5g, Telített zsírok 1g
Étrendi rost 8g, Protein 20g
Barilla teljes kiőrlésű spagetti
Valószínűleg felismered ezeket a dobozokat a polcokon, de ahelyett, hogy a szokásos finomított tésztát választanád, növeld rostfogyasztásodat a Barilla teljes kiőrlésű termékével. Földes íze ellenére ez a tészta megbízhatóan ízletes, ha sós vízben főzzük és ízletes paradicsomszósszal készítjük. Erősebb puttanesca szószt javasolnánk a földes íz elfedésére, de ez az al dente főtt tészta tökéletes állagú a tészta estéjéhez.
Kalória 180
Összzsír 1,5g, Telített zsír 0g
Étrendi rost 7g, Protein 8g
Brami Lupini babos tészta
A Brami egy játékot hoz mindenkinek, aki szeret tésztát enni, de nem akarja a teljes szénhidrátszámát egy étkezésre feldobni. Mindössze két összetevőből, búzadarából és csillagfürtből készült (tehát nem gluténmentes), és 60%-kal több fehérjét és 3-szor több rostot tartalmaz, mint a hagyományos tészta.Az íze olyan, mint egy kicsit kevésbé főtt tészta, így ha egy kicsit jobban szereti a pennét, akkor ez a választás minden kedvenc tésztaételéhez. Sült tésztákhoz, például mac-hoz és sajthoz ajánlom, mert nem lesz puha vagy beázott, mint a hagyományos tészta. És 21 gramm komplett fehérjével (még több, mint a csicseriborsó tészta) bûntudat nélkül maradhat másodpercek alatt!
Kalória 350
Összzsír 4g, Telített zsírok 1g
Étrendi rost 11g, Protein 21g
Lupii Lupini babos tészta
Ha csillagfürtbabtésztát választasz, akkor egy ketobarát, fehérjében gazdag, alacsony szénhidráttartalmú tésztát választasz, aminek olyan íze van, mint a teljes kiőrlésű tésztának, mivel valamivel al dente és sűrűbb, mint a szokásos. Miután megszokta a sűrűséget, értékelni fogja, hogy ez a tészta 14 gramm teljes fehérjét és napi rostszükségletének 40 százalékát tartalmazza.Gabonamentes (tehát gluténmentes), nem tartalmaz búzát, kukoricát vagy szóját. A mindössze három összetevőből készült Lupii csak csillagfürt liszt, csicseriborsó liszt és tápióka (a kötéshez). A csomagolás nem tartalmaz műanyagot, így jól érezheti magát, ha rendszeresen Lupiit választja kedvenc tésztájának.
Kalória 290
Összzsír 5g, Telített zsír 0,5g
Étrendi rost 12g, Protein 14g
Az egyetlen bab Edamame spagetti
Az egyetlen babot nem lehet felülmúlni, ha fehérjéről van szó. Ez a gluténmentes, edamame babból készült vegán tészta adagonként 44 gramm fehérjét tartalmaz. És ha ez nem elég csodálatos, a tészta adagonként 19 gramm rostot tartalmaz, és alacsony szénhidráttartalmú receptet tartalmaz. Tagadhatatlanul az egyik legegészségesebb tésztafajta. A konzisztencia pont jó, és bár nem kerülheti el az edamame „babos” ízét, jó és élvezetes kiegészítője a tésztaforgatásnak.
Kalória 330
Összzsír 6g, Telített zsír 1g
Étrendi rost 19g, Protein 44g
Toleráns bio csicseriborsó Penne
A Tolerant csicseriborsó tésztája egyetlen összetevőt tartalmaz. Igen, jól olvastad. Ez a tisztán csicseriborsó alapú tészta adagonként 11 gramm rostot és 20 gramm fehérjét tartalmaz, nem kell aggódnia a tartósítószerek, adalékanyagok vagy más nem kívánt összetevők miatt. És ez a tészta finom. Használja ezt a pennét koktélparadicsom szószban, hogy magába szívja az ízeket. Vannak, akik nem szeretik a csicseriborsó tészta ízét, de paradicsomszószban elkészítve az erős borsó íz szinte teljesen elfedi, főleg, ha eszébe jut a víz sózása!
Kalória 370
Összzsír 6g, Telített zsír 1g
Étrendi rost 11g, Protein 20g
ZENB Pasta Rotini
A piacon lévő többi tésztával ellentétben a ZENB a fehérjedús sárgaborsót emeli ki tésztaválasztékában. A rotini tészta kiváló, tápanyagban gazdag helyettesítője a tipikus tésztamárkájának, 17 gramm fehérjét és 11 gramm rostot tartalmaz. Ez a merész ízű, élénksárga tészta kiváló egy hagyományos olasz tésztaételhez vagy egy zöldséges tésztasaláta sztárjához. Ügyeljen azonban arra, hogy ezt a tésztát túlfőzze. Al dente főzzük, különben pépes lesz!
Kalória 300
Összzsír 2g, Telített zsír 0g
Étrendi rost 11g, Protein 17g
