A tökéletes karácsonyi recept utolsó pillanatában készítse el ezeket az ünnepi hangulatú borsmentás fánkot, amely teljesen vegán, és kevesebb mint 20 perc alatt elkészül. Ez az egyszerű, ünnepi desszert recept olyan, mint egy forró csokoládé fánk formájú cukornáddal, és úgy néz ki, mint egy műalkotás!
Imáni fogja a természetes kakaópor gazdag, csokoládé ízét és a fánk gyengéd, lágy textúráját. Az ízen kívül ez a recept gyors és egyszerű, és a legtöbb hozzávaló már kéznél lesz. Mindössze tíz percet vesz igénybe a fánk és a máz elkészítése, és tíz perc a fánkok megsüléséhez.Tökéletes elvihető desszert az ünnepi bulihoz, és olyan egyszerű elkészíteni őket, hogy a gyerekek imádják ezt a receptet!
Mire lesz szükséged a vegán csokoládé borsmentás fánkhoz
Ideje összegyűjteni a hozzávalókat a fánk elkészítéséhez, mielőtt elkészíti a csokimázat. Kezdje azzal, hogy hozzáadja a száraz hozzávalókat a tálkába, majd a nedves hozzávalókat, beleértve a lentojást is, ugyanabba a tálba keverve tésztaszerű tésztát készít. Ezek közül az egyszerű vegán összetevők közül sok már kéznél lesz, valószínűleg a kamrában tárolja. Ehhez szüksége lesz:
- lentojás
- Univerzális liszt
- Granulált cukor
- Természetes kakaópor
- Sütőpor
- Szódabikarbóna
- Só
- Szójatej
- Almaecet
- Almaszósz
- Vanília kivonat
- Vegán vaj
Mire lesz szükséged a vegán máz elkészítéséhez
Amikor a fánkok a sütőben vannak, ideje elkészíteni a vegán csokimázat és hozzáadni a törött borsmentás cukorkákat. A máz könnyen elkészíthető, és minden fánkot belekenünk, ha átsültek és kihűltek. A mázhoz újra felhasználja a fánk receptjében szereplő kakaóport, sót és szójatejet, ezért ezeket még ne tedd el! Minden desszertreceptedhez érdemes használni a vegán mázt, a következőkre lesz szükséged:
- Természetes kakaópor
- Porcukor
- Só
- Szójatej
- Zúzott borsmentás cukorkák
Mi az a lentojás?
Egy teljesen vegán, könnyű tojáspótlóhoz a lentojás tökéletesen működik, ugyanolyan ragacsos textúrájú és kötő tulajdonságokkal rendelkezik, mint egy igazi tojás, és rendkívül egyszerűen elkészíthető.Csak vízre és lenre van szükséged, és a len-tojás pontos arányára. Mindent, amit a lentojásról, a lentojás elkészítéséről tudni kell, beleértve a helyes arányokat, nézze meg a The Beet's lentojás receptjét.
Vegán fánk tárolása
Ha maradványod van, vagy másnapra pluszt készítesz, ezek a vegán fánkok könnyen tárolhatók szobahőmérsékleten, nem kell hűteni! Légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten a fánkok egy-két napig frissek maradnak. Ha a hét későbbi részében szeretné élvezni a fánkot, tegyük hűtőbe akár négy-öt napig, de ha hónapok múlva is meg akarjuk kapni, csomagoljunk minden fánkot viaszpapírba, és tároljuk a fagyasztóban akár 3 hónapig. .
Egyszerű vegán helyettesítők a vegán fánkhoz
Minden hozzávaló kéznél van, de hiányzik néhány? Vannak egyszerű helyettesítőink, amelyek esetleg már vannak, és megspórolják az élelmiszerboltba való utazást. Nincs vegán vajad? Próbálja ki helyette a kókuszolajat, és használja ugyanazt a mértéket.Ha gluténmentes lehetőséget keres a vegán fánkhoz, próbáljon meg gluténmentes keveréket használni az univerzális liszt helyett. Az arányok ugyanazok! Nincs almaszószod, de van egy banánod? Használjon pépesített banánt almaszósz helyett, és így is megkapja azt a ragacsos, tojásos állagot. Ha nincs extra vanília, vagy szeretné felerősíteni a borsmenta ízét, használja inkább a borsmenta kivonatot.
Előkészítési idő: 10 percSütési idő: 10 percTeljes idő:
Költség: 3,05 dolláros recept | 0,25 USD adag
Vegán csokoládé borsmentás fánk
12 fánkot készít
Hozzávalók
Fánk
- 1 lentojás (1 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz) (0,10 USD)
- 1 ½ csésze univerzális liszt (0,12 USD)
- 1 csésze kristálycukor (0,12 USD)
- 6 evőkanál természetes kakaópor (0,65 USD)
- ¾ teáskanál sütőpor (0,02 USD)
- ¼ teáskanál szódabikarbóna (0,02 USD)
- ½ teáskanál só (0,01 USD)
- ¾ csésze + 1 evőkanál szójatej (0,36 USD)
- 1 teáskanál almaecet (0,01 USD)
- 3 evőkanál cukrozatlan almaszósz (0,15 USD)
- 1 teáskanál vaníliakivonat (0,20 USD)
- 1 evőkanál vegán vaj, olvasztott (0,15 USD)
Máz és öntet
- ¼ csésze természetes kakaópor (0,44 USD)
- 1 ¾ csésze porcukor (0,42 USD)
- Egy csipet só opcionális
- 3-4 evőkanál szójatej (0,10 USD)
- 2-3 evőkanál zúzott borsmenta cukorka (0,18 USD)
Utasítások
Fánk
- Egy kis tálban keverje össze az őrölt lenmagot és a vizet. Tedd félre 5-10 percre, vagy amíg zselatinos és besűrűsödik.
- Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és enyhén szórjon be vagy kenjen ki egy 12 fánkos tepsit.
- Egy nagy keverőtálban szitáld át a lisztet, a cukrot, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd keverd össze.
- Egy külön tálban keverje simára a lentojást, a tejet, az ecetet, az almaszószt, a vajat és a vaníliakivonatot.
- Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz. Addig keverjük, amíg össze nem keveredik, de ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a tésztát.
- Tegye át a tésztát egy nagy heggyel ellátott csőzsákba vagy egy levágott sarkú fagyasztózsákba. A tésztát az előkészített fánkformába csepegtesse, körülbelül ½ -¾-ig.
- Sütjük a fánkokat 9-10 percig, vagy amíg kissé ruganyos nem lesz. Hagyja hűlni a fánkokat a serpenyőben 5 percig, majd ugorja ki őket a serpenyőből, és tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Máz és öntet
- A máz elkészítéséhez egy kis tálkában szitáljuk össze a kakaóport, a porcukrot és a sót, majd keverjük hozzá a szójatejet, amíg a máz sima nem lesz.
- Miután a fánkok teljesen kihűltek, mártsuk a tetejüket a mázba. Azonnal megszórjuk őket törött borsmentás cukorkákkal, majd visszatesszük a rácsra, amíg a máz meg nem áll. Jó szórakozást!
Tápanyag: 1/12 adagKalória 230 | Összes zsír 2,3 g | Telített zsír 0,6 g | Koleszterin 0 mg | Nátrium 164 mg | Összes szénhidrát 52 g | Élelmi rost 2,4 g | Összes cukor 36,3 g | Fehérje 3,2 g | Kalcium 50,5 mg | Vas 1,5 mg | Kálium 118,6 mg |
