A McDonald’s a McPlant bemutatásakor ejtette ki a legtöbbet felkapott növényi alapú menüelemet, így a vásárlók nyáladzottak a húsmentes hamburgertől. Az exkluzív kiadás azonban egyelőre azt kérdezi, hogy mikor próbálhatom ki? A McDonald's rajongói országszerte türelmesen várták, hogy megkóstolhassák az új húsmentes McDonald's hamburgert, és a sikeres próbaidőszakot követően a gyorséttermi óriás bejelentette, hogy a McPlant további 600 helyen lesz elérhető február 14-től.
Hamarosan a McPlant burger elérhető lesz a Dallas-Fort Worth és a San Francisco-öböl területén, és több ezer fogyasztónak kínálja az eddig legjobban várt növényi alapú hamburgert.Jelenleg a burger nem teljesen vegán, de néhány helyettesítéssel elkerülhetők a tejalapú összetevők, bár vegye figyelembe, hogy a főzési folyamat során továbbra is fennáll a keresztszennyeződés veszélye.
A húsmentes hamburgerben burgonyából, rizsből és borsóból készült Beyond Meat pogácsát tartalmaz, amelyet paradicsommal, salátával, savanyúsággal, hagymával, ketchuppal és mustárral tesznek fel. A McPlanthoz tejalapú amerikai sajt és majonéz is tartozik, de a vásárlók könnyen kérhetik az állati eredetű összetevők eltávolítását. Bár az Egyesült Államokban nem tejmentes, az Egyesült Királyságban készült változat növényi alapú sajtot és majonézt tartalmaz, amely az államokba is eljuthat.
A húsmentes burger kezdetben nyolc helyen jelent meg Irvingben, TX; Carrollton, TX; Cedar Falls, IA; Jennings, LA; Lake Charles, LA; Manhattan Beach, CA; és El Segundo, CA. Összességében a vásárlók elfogadták az új McDonald’s jellegzetes hamburgert, ami arra ösztönözte a céget, hogy felgyorsítsa az étlap bővítését.
"Miután a vetőmagot egy kis léptékű McPlant teszttel ültették el nyolc étteremben tavaly év végén, a McDonald&39;s USA kibővíti a tesztet az Ön térségében működő egyes éttermek számára, hogy segítsen megérteni az ügyfelek keresletét – áll a cég közleményében. "
A McDonald’s növényi alapú fejlesztése óriási változást jelent a gyorséttermi piacon, mivel a főbb szereplők kezdik felismerni a növényi alapú étkezés létjogosultságát. Egy Nielson-jelentés kimutatta, hogy az amerikaiak 39 százaléka próbál hús- és tejtermékeket vásárolni, amikor csak lehetséges, és megpróbál növényi alapú élelmiszereket beépíteni étrendjébe. Ez a szám is figyelemre méltó ütemben növekszik. A vegán gyorséttermi piac ezt a növekvő érdeklődést tükrözi, mivel 2028-ra várhatóan eléri a 40 milliárd dollárt.
A McPlant terjeszkedése a gyorséttermi óriásnak a növényi alapú partnerségek és kutatások iránti elkötelezettségét is kiemeli. A Beyonddal való együttműködés révén a McDonald's megváltoztatni kívánja a gyorséttermi tájat, miközben megfelel a növekvő vegán és vegetáriánus fogyasztói bázis igényeinek.A kezdeti bevezetés előtt a vállalat azt állította: „Egy McDonald's burger ikonikus íze van, mert az az egyik.”
Fenntartható gyorsétterem növényi alapú tervvel
Míg a gyorséttermi lánc elsődleges célja a növekvő növényi alapú populáció monopolizálása, a McPlant a tavaly év végén kitűzött fenntarthatósági céljainak teljesítésében is segít. A vállalat 2021 októberében jelentette be, hogy 2050-re nulla nettó kibocsátású vállalattá kíván válni, és céljai elérése érdekében növényi alapú megközelítést alkalmaz. A vállalat a Science Based Targets kezdeményezéssel együttműködve csökkentette üvegházhatású kibocsátását. A húsmentes alternatívák bevezetésével a klasszikus menüelemek mellé a vállalat azon dolgozik, hogy csökkentse az állattenyésztéshez kapcsolódó kibocsátási költségeit.
„Úgy gondoljuk, hogy kiváltságunk és felelősségünk is van abban, hogy vezető szerepet töltsünk be a közösségekben a legfontosabb kérdésekben – és nincs globálisan sürgetőbb és helyileg kihatóbb probléma, mint bolygónk védelme az elkövetkező nemzedékeken keresztül.” – mondta Chris Kempczinski elnök-vezérigazgató.„Azzal, hogy az SBTi Business Ambition for 1,5°C kampánya során elkötelezzük magunkat a nettó nulla elérése mellett, minden közösségünknek segítünk az éghajlatváltozás hatásainak mérséklésében és a jövőre való alkalmazkodásban.”
The Beyond Meat Empire
Sok flexitárius és nem vegán vásárló számára a növényi alapú hús lehet a legvonzóbb belépési pont a vegán ételekhez. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a növényi alapú hús 1,320 százalékkal többen jelenik meg az étlapokon, mint a járvány előtt, megjegyezve, hogy az Egyesült Államok éttermeinek csaknem 10 százaléka beépíti étlapjába a vegán húst. A Beyond küldetése, hogy ezt a növényi alapú húst megfizethetővé és elérhetővé tegye országszerte.
A McDonald’s-szal kötött partnerség mellett a vállalat más gyorséttermi óriásokkal is összefogott, köztük a KFC-vel és a Taco Bell-lel. A hónap elején a Beyond és a KFC közösen elindította a Beyond Chicken Tendert országszerte. Ez a termékbevezetés az egyik legnagyobb növényi alapú gyorséttermi együttműködés a mai napig.A Taco Bell olyan szabadalmaztatott növényi alapú hús kifejlesztésén dolgozik, amely fenntartható növényi fehérje-helyettesítőt biztosít a vásárlóknak, amely a teljes étlapján elérhető. Jelenleg a cég 100 helyen kizárólag vegán húst szolgál fel.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
