A Starbucks körülbelül 60 millió ügyfelet szolgál ki hetente, de az Egyesült Államokban a növényi alapú vásárlók általában nehezebben rendelnek ételt, annak ellenére, hogy a cég elárulta, hogy az összes italeladás 25 százalékát a tejmentes opciók vezérlik. A növekvő növényi alapú ügyfélkörrel a Starbucks vegán ételeket tesztel a zabtejes latte mellé.
A héten a Starbucks felfedte, hogy 18 új menüelemet tesztel három Washington, D.C. és Virginia államban található üzletben, és ezek közül hat teljesen növényi alapú lesz! A Starbucks ügyfelei most először rendelhetnek olyan ebédet, amely a Daring jellegzetes vegán csirkét és a JUST Egg híres mungóbab alapú tojáspótlóját tartalmazza.Ezek a növényi alapú ebédek a következők:
- Növényi alapú csirkekolbász és borsos sous-Vide Bite: Speciális növényi alapú reggeli soha nem látott Daring jalapeño csirkekolbászból, a JUST Egg jellegzetes tojáspótlójával párosítva .
- Növényi alapú Smoky Poblano & Black Bean Sous-Vide Bite: Kis falat magas fehérjetartalmú JUST tojás alappal, fekete babbal, lime héjával, csemegekukoricával keverve magok, sült poblano paprika és füstölt chipotle chili.
- Növényi alapú csirkehúskolbászos és borsos szendvics mini: A Starbucks első vegán csirkés szendvicse az Egyesült Államokban, a Daring csirkével és a JUST Egg alapú mungóbab növényével tojás.
„A Starbucks továbbra is átalakítja az innovációt a vállalat jövője érdekében” – mondta a Starbucks szóvivője a VegNewsnak. „Ennek egyik módja az, hogy a Starbucks-élmény növelésére összpontosítunk tesztelés és ételmenüünk bővítése révén.
"A tesztelés egy életforma a Starbucksnál, és továbbra is új italokat és ételeket vezetünk be az étlapokon világszerte, miközben olyan kulcsfontosságú platformokon innoválunk, mint az eszpresszó, a hideg sör, a frissítők, az ételek és egyebek."
"A Starbucks három további növényi alapú péksüteményt is tesztel az új menüben. A három pékáru V betűvel van jelölve a vegán összetevőkre."
- Meleg zabpehely falat granola ropogóssal: A reggeli zabpehely által ihletett falatok ropogós granolával.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: Édes csemege a tajvani boba tea ihlette tápiókagyöngyöt, gyömbért és kurkumát.
- Mocha Coconut Boba Bite: Még egy kis boba tea ihlette kókusztejjel és csokoládéval.
Starbucks teszteli a vegán ételeket és italokat
Idén augusztusban a Starbucks bemutatta első növényi alapú, őszi ihletésű italát az Apple Crisp Oatmilk Macchiato-val.A tejmentes eszpresszóital augusztus 30-án csatlakozott az étlaphoz. A rajongók azonban azt várták, hogy látják majd az ikonikus Pumpkin Spice Latte növényi alapú változatát, amely tejalapú szirupot tartalmaz.
Az elkötelezettség ellenére, hogy 2030-ra felére csökkenti szén-, víz- és hulladéklábnyomát, a Starbucks vegán étlapjáról hiányzik számos növényi alapú lehetőség. A vállalat 2020-ban az Impossible Foods-szal együttműködve kiadta az Impossible Breakfast Sandwich-t. De ez a szendvics nem rendelhető vegánként, mert tejsajtot és csirke tojást tartalmaz.
Tavaly a Starbucks vegán ebédlehetőséget adott a csicseriborsó falatokkal és avokádó fehérjedobozsal. Ehhez a növényi alapú ebédhez avokádó kenhető, sárgarépa rudak, szárított gyümölcsök, diófélék, csípős borsó és csicseriborsó falatok tartoznak. Amikor a Starbucks 2021-ben először tesztelte a csicseriborsó falatokat, a cég bemutatott egy vegán kolbászból és mungóbab tojásból készült Plant Powered Breakfast Sandwich-et is, de a vegán szendvics nem jelent meg a nemzeti étlapokon.
A Starbucks megtartja a növényi alapú tejpótlékot
A Starbucks jelenleg négy különböző növényi alapú tejet kínál növényi eredetű vagy laktózérzékeny vásárlóinak, köztük kókusz-, szója-, zab- és mandula tejet. A seattle-i kávézólánc azonban nem volt hajlandó elvetni a vegán tejpótlékot. Idén áprilisban Paul McCartney írt egy levelet, amelyben azt követelte, hogy a Starbucks távozó vezérigazgatója, Kevin Johnson végre távolítsa el a pótdíjat. A levélre nem érkezett válasz.
Nem sokkal ezután James Cromwell, az utódlás sztárja a PETA-val együtt tiltakozott a vegán tejpótlék ellen. A színész a Midtown Manhattan Starbucks pultjára ragasztotta a kezét, ahol egy Facebook élő közvetítésben kiállt a Starbucks tejmentes tejpótléka ellen.
„A PETA-nál dolgozó barátaim és én felszólítjuk a Starbuckst, hogy ne büntesse meg a kedves és környezettudatos vásárlókat azért, mert növényi tejet választanak” – mondta Cromwell a PETA sajtóközleményében.„Mindannyian érdekelt az éghajlati katasztrófa élet-halál kérdése, és a Starbucksnak ki kell vennie a részét a vegán felvásárlás megszüntetésével.”
Tejmentes tej rendelése a Starbucksnál akár 1 dollár pluszba is kerülhet eszpresszó italokért és normál kávéért. Míg a Starbucks US megtartotta a pótdíjat, a cég 1000 helyen eltávolította a pótdíjat az Egyesült Királyságban, a Switch4Good sajtóközleményét követően.
Ha szeretné megtudni, mi a vegán a Starbucksban, nézze meg a The Beet's Guide to Everything That's Vegan című részt a Starbucksban.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
